Spaghetti con Pelati, Pesto alla Genovese e Ricotta Salata
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Spaghetti con Pelati, Pesto alla Genovese e Ricotta Salata
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per gli spaghetti.
- 2
In una padella mettete l’olio, l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete qualche pelato, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato e fate cuocere una decina di minuti circa.
- 3
Aggiungete il pesto alla genovese e fate amalgamare il tutto per qualche minuto circa.
- 4
Togliete gli spaghetti al dente e mantecate nella padella con un po’ d’acqua di cottura.
- 5
Impiattate e servite.
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