Tartufini ricotta e farina di mandorle con copertura cioccolato e cocco

Michele Pieraccini
Michele Pieraccini @cookmik11469
Prato

Questa ricetta veloce e semplice nella realizzazione si presta anche a infinite varianti sulla copertura dei tartufini #ricetteatempo

Tartufini ricotta e farina di mandorle con copertura cioccolato e cocco

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Questa ricetta veloce e semplice nella realizzazione si presta anche a infinite varianti sulla copertura dei tartufini #ricetteatempo

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Ingredienti

30 minuti
11 tartufini
  1. 100 grricotta
  2. 100 grfarina di mandorle
  3. 2 cucchiaicocco macinato
  4. 1 cucchiaiobastoncini colorati
  5. 60 grcioccolato fondente (in tavoletta)
  6. 1 cucchiaiostelline colorate
  7. Mini Pirottini di carta

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Ho fatto sciogliere il cioccolato a bagnomaria

  2. 2

    In una ciotola ho impastato formando una palla la ricotta e la farina di mandorle

  3. 3

    Con una piccola parte di impasto e aiutandomi con lil palmo delle mani ruotando ho firmato il tartufino.

  4. 4

    Ho ripetuto il passaggio sopra fino alla fine dell’impasto

  5. 5

    In un piattino ho mischiato il cocco macinato con i bastoncini colorati di zucchero e vi ho rotolato una parte di tartufini ed adagiati in mini pirottini di carta

  6. 6

    Su di una griglia poggiata su di un piatto ho disposto i rimanenti tartufini e vi ho colato sopra il cioccolato fuso, completando la decorazione con le stelline di zucchero ed adagiati in mini pirottini di carta

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Michele Pieraccini
Michele Pieraccini @cookmik11469
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Prato
Il cibo nutre il corpo, chi lo cucina si prende cura di chi si nutre... cucinando con passione ed amore si può arrivare oltre il nutrimento del corpo fisico !!! ❤️
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