#pastaconpapà (che cerca di rendere le verdure attraenti).

#dispensadigennaioPiù antiossidanti per tutti.Durante la spesa, mia figlia ha adocchiato il cavolfiore viola. Attratta dal colore mi ha chiesto di provare una nuova ricetta per la famiglia. Detto fatto e sperimentato come sempre. Il risultato, anche questa volta è stato soddisfacente.Ho notato che sprigiona un’odore meno forte del cavolfiore bianco ma soprattutto è più dolce. Avete avuto la possibilità di mangiarlo?Avete riscontrato le medesime differenze?Se non l’avete mai cucinato c’è sempre una prima volta…pronti e correte ad acquistarlo!

La seconda ricetta dedicata al Natale nel mondo è una preparazione salata che ci porta dritti oltreoceano: il celeberrimo Mac 'n' cheese! 🤟 In realtà non si tratta di un piatto prettamente natalizio, anzi, gli americani lo mangiano molto spesso e in ogni periodo dell'anno! Io mi sono ispirata a questa ricetta tipica mettendo però a punto una versione che fosse ugualmente golosa ma meno grassa al palato, in grado di soddisfare il palato e la vista e di rendere onore alle ottime materie prime di altissima qualità che il nostro territorio ci offre: il risultato è un primo piatto colorato e profumatissimo, da acquolina in bocca... e poi si sa, chi è che non ama il formaggio fuso? 😍 Con l'insolito colore dato dal cavolfiore viola e presentato in cocotte individuali farebbe una magnifica figura su tutte le tavole di festa! 🤩#nataleconcookpad

Chi ha detto che le lasagne debbano essere preparate solo con la pasta all'uovo? 🤗 Anche le verdure e gli ortaggi di stagione, opportunamente preparati, possono dare risultati estremamente soddisfacenti, sazianti e saporiti! 🤩 Quello che fa la differenza è la scelta accurata degli aromi, spezie o erbe aromatiche da accostare a ciò che si è scelto, e la consistenza meravigliosamente croccante in superficie e cremosa all'interno ci farà rimpiangere di non averle mai preparate prima! 🤤#dispensadifebbraio

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/vellutata-di-cavolfiore-viola-con-salsiccia-e-stracciatella/In questo periodo, causa il “lockdown” sentiamo il bisogno di piatti leggeri e che ci aiutino a tenere sott’occhio anche le calorie. Questa vellutata è l’ideale, pur non essendo troppo calorica (la salsiccia e la stracciatella sono in quantità limitate) è nutriente e ben bilanciata grazie alle verdure ricche di vitamine e di antociani!!!Noi utilizziamo molto il cavolo, i cavolfiori e le patate viola nella nostra dieta. Non solo per le loro proprietà benefiche, ma perché ci piacciono i logo gusti e perché ci consentono di “giocare” con i loro colori.Per chi non lo sapesse, il colore che si può ottenere da questi ingredienti lo si può “correggere” e farlo diventare più o meno acceso o spento…come? Semplicemente acidificando la preparazione. Provate la prossima volta…aggiungete qualche goccia di limone e vedrete il cambiamento!Semplicemente un piatto speciale! I colori vivaci e accesi rendono il piatto appetitoso già alla vista. Il gusto caratteristico del cavolfiore viene addolcito dalle patate e resto speciale dalla sapidità della salsiccia, dalla dolcezza della stracciatella e dalla nota affumicata dei fiocchi di pimenton! Il tutto completato da un piacevole gioco di consistenze!Veloce e facile da preparare è un piatto perfetto per appagare il gusto e tenere sott’occhio anche la linea!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#ricetteatempo

Semplice, gustoso.Un piatto non difficile, che si prepara in 30 minuti. #nataleinnovativo #cavoloviola #speck #dispensadigennaio

Tipico dell'inverno, il cavolo viola ha tante proprietà. Colore intenso, ricco di proprietà nutrizionali, tra cui la vitamina C per contrastare i malanni stagionali. A me ha conquistato, vi lascio la ricetta facile e veloce da preparare.

Anche se le temperature si stanno alzando io ancora non riesco a rinunciare alle vellutate, stamattina al mercato ho preso il cavolfiore viola, uno dei mie preferiti, non la vuoi fare una vellutata veloce veloce? Un filo d’olio (madeinpuglia) ed è subito pronta!

Ho una figlia di 4 anni a cui non piacciono le verdure (strano, eh? 😆) quindi sono sempre alla ricerca di qualche nuova ricetta che possa incontrare i suoi gusti. Questa ha quasi raggiunto lo scopo! A me è piaciuta tantissimo!

Un piatto unico, sano e dietetico se si usa la ricotta vaccina, ed anche semplice. #ladispensadigennaio # cookpaditalia

Piatto dalla combinazione del sapore deciso del tastasale, con il sapore delicato del cavolfiore. Io, normalmente, il tastasale lo uso insieme ad altre carni (manzo, maiale, vitello) per il ragù delle lasagne. Ho voluto provarlo da solo, facendo una cottura veloce: solamente 5 minuti. e devo dire che il risultato è soddisfacente.

Oggi una ricetta con il Cavolfiore, una pasta risottata buona e saporita, pronta in pochissimo tempo sporcando solo il bimby è l'ideale in questi giorni freddi.Se non avete lo speck potete provare ad utilizzare della pancetta o del prosciutto crudo, se non vi piacciono le noci provare ad utilizzare mandorle o nocciole. Fatemi sapere se la preparate!#pasta #bimby #ricettebimby #cavolfiore #noci #speck #primo #verdure