Spiedini di pesce super saporiti
Il pesce e la verdura sono i miei ingredienti preferiti in cucina. Mangiare buono e sano si può, anche se non si ha tanto tempo a disposizione. Questa ricetta è facile ,veloce e molto gustosa. #ilmiolibro #lemiericette
Spiedini di pesce super saporiti
Il pesce e la verdura sono i miei ingredienti preferiti in cucina. Mangiare buono e sano si può, anche se non si ha tanto tempo a disposizione. Questa ricetta è facile ,veloce e molto gustosa. #ilmiolibro #lemiericette
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate bene il pesce e eliminate le spine e la pelle. Tagliate il pesce a pezzi.
- 2
Pulite e lavate le code di gamberoni.
- 3
Condite abbondantemente tutti i pezzi di pesce e i gamberoni con le erbe aromatiche,sale, pepe olio piccante e olio extravergine d'oliva.
- 4
Preparate gli spiedini alternando i pezzi di pesce con le code di gamberoni.
- 5
Cucinate i spiedini mettendo anche i pomodorini, in forno ventilato a 200 gradi per 25 minuti.
- 6
Preparate la salsa verde:lessate la patata a pezzi.
- 7
Lavate e asciugate bene il prezzemolo. Pulite l'aglio e tagliatelo a fette.
- 8
In un tritatutto mettete il prezzemolo,l'aglio,l'olio extravergine d'oliva sale e pepe. Fatte andare il tritatutto alla massima velocità per un minuto.
- 9
Schiacciate molto bene la patata con una forchetta e aggiungetela alla salsa verde.
- 10
Mescolate e aggiustate di sale e pepe se necessario.
- 11
Nel frattempo pulite e cucinate a fuoco medio i topinambur con olio extravergine d'oliva e sale. Aggiungete il pepe e il prezzemolo a fine cottura.
- 12
Impiattate gli spiedini mettendo una base di topinambur sotto poi guarnite con i pomodorini e la salsa verde. Buon appetito!
Cooksnap
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