Involtini dì Platessa al Forno
Una ricetta nata per caso e che mi ha lasciata molto soddisfatta! Molto delicata e gustosa! 😋
Involtini dì Platessa al Forno
Una ricetta nata per caso e che mi ha lasciata molto soddisfatta! Molto delicata e gustosa! 😋
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritate uno spicchio d’aglio privato dell’anima e qualche ciuffetto di rosmarino.
- 2
Tagliate la zucca a cubetti, aggiungete il trito appena fatto ed un cucchiaino di Olio Evo. Infornate a 200 gradi per circa 5/10 minuti fino a quando la zucca si sarà ammorbidita.
- 3
Una volta cotta, riducetela in purea con una forchetta e tenetela da parte.
- 4
Prendete il porro, tagliatelo a fettine sottili e distribuitelo in una teglia coperta da carta da forno leggermente inumidita.
- 5
Prendete i filetti di platessa, aggiungete al centro la zucca, salate e chiudete i filetti come involtini grazie ad uno stuzzicadenti.
- 6
Preparate un trito di prezzemolo e aglio, cospargete gli involtini appena creati, un po’ di sale e peperoncino. Aggiungete anche un filo d’olio e un pochino di vino bianco.
- 7
Infornate a 200 gradi per circa 15 minuti. Sfornate e gustate caldo! Per un tocco in più, aggiungete delle fettine di zucca cotte al forno con qualche spezia!
Cooksnap
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