Alici marinate
Nei miei Natali sicuramente ciò che mi ricordo di più sono i tanti antipasti sfiziosi che durante l'anno non si facevano. Per il mio Natale dei ricordi un antipasto semplice economico e sfizioso: le alici marinate #ricettedinatale
#nataleconcookpad #natale #capodanno #epifania #feste #buffet
Alici marinate
Nei miei Natali sicuramente ciò che mi ricordo di più sono i tanti antipasti sfiziosi che durante l'anno non si facevano. Per il mio Natale dei ricordi un antipasto semplice economico e sfizioso: le alici marinate #ricettedinatale
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Istruzioni per cucinare
- 1
Pulisci le alici privandole della testa, le interiora e le lische ma non lavarle. Congelale in una scatolina e lasciale in freezer 3/4 gg. Per consumare il pesce crudo congelalo sempre prima per non avere brutte sorprese. Poi scongela le alici lasciandole qualche ora in frigo poi sciacquale e asciugale
- 2
Prepara sul fondo di un'altra scatola per alimenti aceto e limone insieme e un letto di alici, sala bene il sale fa rimanere turgido il pesce, procedi a strati con limone aceto e sale. Copri e lascia un' ora un'ora e mezza in frigo
- 3
Trascorso il tempo togli le alici dal frigo e mettile nello scolapasta. Prepara un piatto da portata disponi le alici in cerchio e condisci con olio evo, pepe, un pizzico di origano, erba cipollina o prezzemolo tritato. Al centro metti uno spicchio d'aglio. Se non le consumi subito puoi conservarle in frigo coperte qualche ora ma non più di un a giornata
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