Sbattute le uova intere, montarle aggiungendo lo Zucchero Integrale da Fiori di Cocco, l’Olio EVO e la Bevanda Vegetale.

Ottenuto il composto, unire la gradualmente la Farina, ben setacciata, ed il lievito fino ad ottenere un impasto privo di grumi ed omogeneo.

Disporre metà dell’impatto in una tortiera precedentemente leggermente Oleata con Olio EVO, e cuocere in Forno preriscaldato staticamente a 170°C per circa 25 minuti.

In un pentolino, caramellare con lo Zucchero Integrale da Fiori di Cocco le Amarene, cuocendole per circa 15 minuti.

Una volta terminata la cottura della parte di impasto infornata, ricoprire questa con le Amarene appena caramellate e ricoprire il tutto con la parte dell’impatto tenuta precedentemente da parte.

Infornare il tutto e cuocere per altri 20/25 minuti.

Terminata la seconda cottura, decorare la superficie con delle amarene e dei semi di Canapa.

Servire il dolce ben freddo, quindi raffreddarlo in abbattitore o attendere che raggiunga la temperatura ambiente e poi conservare in frigorifero.