Ciao a tutti!Eccomi di nuovo con il secondo piatto del cenone di San Silvestro.Un classico conosciuto da tutti, Lenticchie e Cotechino.#capodannoconcookpad

Il piatto perfetto per festeggiare l'anno nuovo e salutare il vecchio! #nataleconcookpad #capodannoconcookpad #cotechino #lenticchie

Un classico, ma proviamo a rivoluzionare l'aspetto e diventerà un simpatico antipasto, uno spuntino per la mezzanotte, tartine finger food e tanto altro.Alla mezzanotte e di buon augurio per il nuovo anno.#cotechino #lenticchie #antipasto #aperitivo #fingerfood

Come ogni anno preparo il cotechino con lenticchie...,, un classico che non manca mai nella mia tavola . Questa volta ho voluto provare una variante...,lenticchie di diversi colori, con al centro del piatto il cotechino. Mi auguro che anche questa ricetta, sia di buon auspicio per il 2020 .......#nataleinnovativo#fattierifattiamodomio

A capodanno si preparono le lenticchie con cotechino, e di buono auspicio mangiare le lenticchie a mezzanotte. Si dice che porta prosperità, e bello pensare anche che ci sia una svolta di vita migliore, per tutto quello che stiamo vivendo.

Come da tradizione per le feste natalizie soprattutto a capodanno si prepara questo piatto e si dice: "più lenticchie si mangino più si avrà fortuna". Un consiglio:se avete la possibilità il cotechino prendetelo fresco non precotto il gusto cambia dal giorno alla notte!!io l'ho preso in campagna da un amico che li produce!! #capodannoconcookpad

La tradizione vuole che si mangino le lenticchie durante il cenone, per augurare prosperità al nuovo anno che sta per iniziare. Come ogni anno, l'incaricata a preparare questa pietanza sono io, questa volta le ho proposte ai miei amici così😉#tradizionale

Dai tempi si racconta che mangiare le lenticchie porta " denaro" quindi compaiono quasi d'obbligo a San Silvestro magari come contorno a cotechino e zampone o vari arrosti, proviamo anche quest'anno, in prossimità della mezzanotte!!! Buona fine d'anno e splendido principio!!!

#cooksnapdiprimavera#ragù#lenticchie#dispensadiaprile#ricetta#annavella#cookpaditalia#cookpad_it#incucinaconcookpadQuesto #cooksnapdiprimavera lo dedico alla cara amica @Anna Vella, ho cucinato la sua buonissima ricetta, abbinando il suo "ragù di lenticchie", a della squisita polenta fatta in casa, ma per far prima, ne ho presa una precotta..il paiolo..ahimé non ce l'ho!Piatto squisito il tuo cara Anna!Veramente! Credimi!Sono contenta di averti potuto inviare il cooksnap..più che contenta!Ciao cara! A presto!

Il cotechino, padre dello zampone, è nato come “insaccato povero” ed il suo sacco è costituito da budello di maiale; preparato a mano dai “lardaroli e salsicciari” modenesi, viene citato per la prima volta nel 1745: in un “calmiere” ne viene indicato il prezzo, anche se la prima ricetta compare l’anno successivo.Ma, nel 1910, Pellegrino Artusi dedica al “Cotechino Fasciato” la ricetta n. 322 del suo noto libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” ...Per questo insolito Natale, ho deciso di omaggiare il cotechino così, abbinandolo alle lenticchie rosse in una specie di sformato.Un piatto sì povero, ma che può diventare “prezioso” con un po’ di fantasia.#capodannoconcookpad

Nato per recuperare del cotechino avanzato, ma piaciuta tanto come idea che è riproposta ogni anno, ottimo come antipasto o aperitivo#CiaksiCucina #Cookpad

Il nostro cenone🍗Auguro a tutti un felice anno nuovo 🎉🍾🥂#nataleconcookpad#capodannoconcookpad