Scaloppine ai funghi
Questa ricetta è molto semplice e con pochi ingredienti ma molto gustosa.
Scaloppine ai funghi
Questa ricetta è molto semplice e con pochi ingredienti ma molto gustosa.
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare i funghi: io li lavo anche se so che non andrebbe fatto. Separare i gambi dal cappello. Togliere la parte finale del gambo. Tritare i gambi e metterli in un tegame con qualche cucchiaiata di olio evo e gli spicchi d'aglio. Cuocere per 10 minuti.
- 2
Affettare i cappelli a fettine sottili ed aggiungerli ai gambi. Salare e cuocere per 20 minuti.
- 3
In un piatto mettere qualche cucchiaio di farina, salare e passarci le bistecche.
- 4
In un altro tegame capiente mettere qualche cucchiaio di olio evo e soffriggere le bistecche 1 minuto per parte.
- 5
Aggiungere le bistecche nel tegame aggiungere mezzo cucchiaio di farina sciolto in un bicchiere d'acqua e finire di cuocere.
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