Biscotti alle nocciole, brutti ma buoni 🥜🍪
Si chiamano "brutti ma buoni" che poi non sono mica brutti!! Ho consumato le ultime nocciole e noci rimaste dalle feste, dalle mie parti si chiamano "'o spass" tutta la frutta secca che si mette a tavola a fine pasto, nocciole, arachidi, semi di zucca, pistacchi, datteri, fichi, ecc... Adesso smaltiamo le rimanenze trasformandole in dolci coccole, di cui abbiamo sempre bisogno 😍😋.
E grazie alla ricetta di Paola ❤️
#nonsibuttavianiente
#dispensadigennaio
#glutenfree
Biscotti alle nocciole, brutti ma buoni 🥜🍪
Si chiamano "brutti ma buoni" che poi non sono mica brutti!! Ho consumato le ultime nocciole e noci rimaste dalle feste, dalle mie parti si chiamano "'o spass" tutta la frutta secca che si mette a tavola a fine pasto, nocciole, arachidi, semi di zucca, pistacchi, datteri, fichi, ecc... Adesso smaltiamo le rimanenze trasformandole in dolci coccole, di cui abbiamo sempre bisogno 😍😋.
E grazie alla ricetta di Paola ❤️
#nonsibuttavianiente
#dispensadigennaio
#glutenfree
Istruzioni per cucinare
- 1
Trita le noci e le nocciole, monta gli albumi a neve, aggiungendo anche lo zucchero e la vanillina. Allorché il composto sarà ben montato, aggiungi la frutta secca e amalgama delicatamente con una spatola.
- 2
Poni il tutto in un pentolino d'acciaio e metti sul fuoco dolce per circa 10 minuti sempre girando per evitare che si attacchi. Quando il composto si sarà rappreso, forma delle palline con l'aiuto di 2 cucchiai e mettile su una teglia rivestita di carta forno, risulteranno piuttosto irregolari come forma, è normale.
- 3
Cuoci in forno preriscaldato statico a 130° per circa 40 minuti. Possono apparire un po' morbidi appena sfornati, falli raffreddare e diventeranno croccanti 😉.
Cooksnap
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