Piatto completo buono e leggero#dietamediterranea#calendarionovembre.

In estate mangiare i legumi è sempre difficile, per questo ho pensato di ad un piatto che fosse il più possibile fresco e appetitoso. #estateitaliana

Di solito quando faccio la zuppa di lenticchie o la mangio con gli spaghetti tagliati oppure senza , questa volta l'ho arricchita con la quinoa , un piatto iperproteico ma ipocalorico , "light"

Amo le lenticchie, le mangerei tutti i giorni! Per renderle ancora più golose ho aggiunto un pizzico di curry, tipico della zuppa di lenticchie indiana.

#dimmicosacucini

Le zuppe di legumi di solito si mangiano nella stagione più fredda, ma perché non farla pure quando fa caldo? Oggi ho voluto provare a farla in un altra versione con cereali molto più leggera, saporita e profumata, come i profumi dell'estate, seguite la ricetta che adesso scrivo 😘

In giornate come questa ci vuole un abbraccio caldo, e una  minestra è l'ideale.Inoltre con tutte le lenticchie che ho ne farò di ricette...Il riso che ho utilizzato oggi è "riso originario" ideale per questo tipo di preparazione, il suo chicco è piccolo corto e tondo, dal colore perlaceo.È un riso che si coltiva in Italia dagli inizi del 900.Ora basta chiacchiere, vi presento il mio piatto 😊#dispensedigennaio

#DISPENSADIMARZO

#DISPENSADIMARZO