Cake glassata arancia e rosmarino

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Una torta sana, semplice e dal sapore unico, perfetta per le colazioni... realizzata con succo, buccia grattugiata e glassa di arance e zucchero...una carica di vitamina C che non guasta mai! Ha una consistenza umida e morbida anche dopo giorni grazie anche allo sciroppo in superficie che con il passare delle ore, penetra piacevolmente dentro della torta, e la rende caramellata e umida.

Cake glassata arancia e rosmarino

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Una torta sana, semplice e dal sapore unico, perfetta per le colazioni... realizzata con succo, buccia grattugiata e glassa di arance e zucchero...una carica di vitamina C che non guasta mai! Ha una consistenza umida e morbida anche dopo giorni grazie anche allo sciroppo in superficie che con il passare delle ore, penetra piacevolmente dentro della torta, e la rende caramellata e umida.

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Ingredienti

30 min
4-6 persone
  1. 250 grfarina di farro
  2. 3uova grandi
  3. 130 grzucchero
  4. 1 cucchiainoaghi di rosmarino
  5. 130 mlolio di girasole
  6. 1 bustinalievito
  7. Succo e buccia grattugiata di 1 arancia
  8. Buccia grattugiata di mezzo limone
  9. Succo di 3 arance spremute (per la glassa)
  10. 3 cucchiaizucchero (per la glassa)
  11. Mezzo cucchiaio di maizena (per la glassa)

Istruzioni per cucinare

30 min
  1. 1

    In un mixer unite zucchero e aghi di rosmarino e frullate alla massima potenza.

  2. 2

    Lavate bene arancia e limone e grattugiatene la buccia.

  3. 3

    In una boule versate le uova e lo zucchero aromatizzato e montate bene con le fruste elettriche per qualche minuto fino ad ottenere un composto spumoso.

  4. 4

    Unite l’olio ed il succo di arancia.

  5. 5

    Aggiungete la farina setacciata con il lievito. Mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.

  6. 6

    Versate in uno stampo da plumcake imburrato ed infornate a 180 gradi per circa 45 minuti (fare sempre la prova stecchino).

  7. 7

    Sfornate e lasciate raffreddare capovolta sopra una gratella

  8. 8

    Nel frattempo preparate la glassa all'arancia. In un pentolino a fuoco dolce mettete il succo di 3 arance spremute e 3 cucchiai di zucchero. Mescolate bene.

  9. 9

    Aggiungete la maizena e mescolate con una frusta finché la salsa non si addensi un po'.

  10. 10

    Spegnete e spalmate il plumcake con la glassa di arance. Guarnite a piacere.

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