Cavolo al forno con curcuma

Carmen @carmenheartandsoul
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Vi mostro una valida alternativa per cucinare il cavolo in modo nuovo ed appetitoso.
#dispensadigennaio

Cavolo al forno con curcuma

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Vi mostro una valida alternativa per cucinare il cavolo in modo nuovo ed appetitoso.
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Ingredienti

1 ora circa
4/5 persone
  1. 1cavolfiore
  2. 50/60 mlacqua
  3. 50/60 mldo olio Evo
  4. succo di un limone
  5. prezzemolo tritato
  6. 1 cucchiainocurcuma
  7. peperoncino fresco piccante
  8. qbsale e pepe
  9. qbaglio in polvere

Istruzioni per cucinare

1 ora circa
  1. 1

    Lavare e tagliare il cavolo a fette cercando di non farle sbriciolare.

  2. 2

    In una ciotola versare l'acqua, l'olio, il peperoncino a pezzetti, il resto delle spezie, sale e pepe a piacere. Con una forchetta mescolare bene il tutto creando un'emulsione in cui immergeremo ad una ad una le fette di cavolfiore. Appoggiare le fette in una teglia rivestita da carta da forno. Dopo aver posizionato tutte le fette irrorare ancora con un filo d'olio Evo.

  3. 3

    Lasciar gratinare in forno per 35/40 minuti a 180°C. Regolatevi sempre col vostro forno.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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