Torta di broccoli
Quanto sono buoni i broccoli!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare a ciuffetti il broccolo e metterlo in acqua salata e fare sbollentare giusto il tempo che si ammorbidisce
- 2
Scolare e mettere in una ciotola. Condire con la besciamella, lo speck, la cipolla e un po di pecorino
- 3
Comporre il tortino in una pirofila. Spolverare sul fondo un po' di mollica e mettere uno strato di composto di broccolo
- 4
Aggiungere uno strato di scamorza affumicata. Mettere il broccolo restante sopra a chiudere la torta
- 5
Finiamo mettendo di nuovo pangrattato e pecorino un po' più abbondante cosicché si crea la crosticina.
- 6
Mettere in forno statico e ultimare un minuto a grill
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