Orecchiette con broccoli saporite
Traendo spunto dalla ricetta di @angolodivino presente sul calendario di cookpad (gennaio 2021) ho realizzato la mia versione super saporita anche senza la salsiccia. Grazie mille😋😍
#calendario2021
#ricettebase
Orecchiette con broccoli saporite
Traendo spunto dalla ricetta di @angolodivino presente sul calendario di cookpad (gennaio 2021) ho realizzato la mia versione super saporita anche senza la salsiccia. Grazie mille😋😍
#calendario2021
#ricettebase
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire il broccolo e dividerlo in cimette.
- 2
Sbollentare il broccolo in acqua salata per pochi minuti (deve rimanere croccante). Non gettare l'acqua.
- 3
In una padella rosolare l'aglio con l'olio e le acciughine facendole sciogliere. Unire il broccolo, le olive e i pomodori secchi tagliuzzati e far insaporire pochi minuti.
- 4
Cuocere le orecchiette nella stessa acqua di cottura del broccolo.
- 5
Nel frattempo in un padellino far tostare il pangrattato con un filo di olio
- 6
Appena cotte le orecchiette ripassarle in padella con il broccolo aggiungendo un po' di acqua di cottura.
- 7
Impattare e finire con il pangrattato croccante
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