Zuppa di fagioli

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Per le ricette #piattidafilm mi sono fatta ispirare dal mitico Bud Spencer e il suo piatto di fagioli.

Zuppa di fagioli

Per le ricette #piattidafilm mi sono fatta ispirare dal mitico Bud Spencer e il suo piatto di fagioli.

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Ingredienti

2 ore
4 porzioni
  1. 100 gfagioli secchi
  2. 5pomodorini
  3. Finocchietto selvatico
  4. Mezza cipolla
  5. Olio evo
  6. Sale e pepe

Istruzioni per cucinare

2 ore
  1. 1

    La sera prima mettete i fagioli in ammollo.

  2. 2

    La mattina seguente scolate i fagioli con un colapasta.

  3. 3

    Prendete un'ampia pentola e mettete i fagioli, i pomodorini tagliati in quattro, qualche rametto di finocchio selvatico (o spinaci), mezza cipolla tagliata finemente, un filo d'olio d'oliva, sale e pepe.

  4. 4

    Accendete il fuoco e lasciate cuocere a fiamma dolce per circa un'ora/ un'ora e mezza.

  5. 5

    Aggiustate di sale e servite!

  6. 6

    Consigli: se volete aggiungere la pasta potete farlo dopo un'oretta circa, quando i fagioli saranno quasi cotti e il brodo è in ebollizione.

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Cucina Oggi
Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
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Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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