Tagliolini al pesto di broccoletti

Name: Tagliolini al pesto di broccoletti
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 gr tagliolini all'uovo; 200 gr broccoletti già lessati; 4/5 pomodorini gialli; 2 acciughe sott'olio; Peperoncino q. b; Olio evo; Mezza cipolla

Matilde Merulla @lacucinadimatilde

Trapani

Dalle mie parti si chiamano "sparacelli" nel resto d'Italia broccoletti.
#lacucinadimatilde

Tagliolini al pesto di broccoletti

Matilde Merulla @lacucinadimatilde

Trapani

Dalle mie parti si chiamano "sparacelli" nel resto d'Italia broccoletti.
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Ingredienti

20 minuti

2 persone

180 grtagliolini all'uovo
200 grbroccoletti già lessati
4/5pomodorini gialli
2acciughe sott'olio
Peperoncino q. b
Olio evo
Mezza cipolla

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Istruzioni per cucinare

20 minuti

1

Scolare bene i broccoletti e ripassarli in padella con olio e cipolla e i pomodorini tagliati a metà.
Frullare e rimettere nella padella con le acciughe ed un altro po' d'olio.
2

Cuocere i tagliolini al dente e versarli nella padella saltandoli pochi secondi.