Preparare tutti gli ingredienti, quindi riscaldare il latte, deve essere tiepido, inserire il lievito e un cucchiaio di zucchero preso dal totale, far sciogliere il tutto, in una planetaria inserire le farine e lo zucchero mescolare versare metà del latte

Azionare la macchina, impastare aggiungendo il restante latte, inserire le uova uno la volta, inserendo l’altro solo quando il primo sarà assorbito,

Infine il burro morbido, poco oer volta sempre aspettando che il precedente sia assorbito, quindi quando l’impasto sarà ben incordato spegnere tirarlo fuori con l’aiuto di un tarocco

Formare un panetto e mettere in ciotola, coprire con pellicola, far lievitare per circa 2 ore, in forno con lucina accesa, passato il tempo riprendere l’impasto, formare delle palline dal peso di 70 gr l’uno

Farcire con confettura a piacere, chiudere, tirando i lati e sigillare

Quindi formare una palla, pirlare, e porla in teglia rivestita di carta forno, finire così tutte le palline

Io ho farcito solo un tegame con confetture l’ altro le ho lasciate vuote così da lasciare liberi di farcire a proprio gusto, coprire e far lievitare 1 ora e 1/2

Passato il tempo spennellare la superficie con il latte guarnire con zucchero, semolato o granella di zucchero, o con gocce di cioccolato

Infornare, a 170* per 30 min circa forno statico

Sfornare aspettare che si raffreddano

Spolverizzare con zucchero a velo, e domani ci sarà un dolce risveglio

Fantastico, morbido e godurioso🥰🥰🥰🥰