Chicchi di Patate con Prosciutto Cotto al Vino
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Chicchi di Patate con Prosciutto Cotto al Vino
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per i chicchi di patate
- 2
In una padella a fuoco vivace mettete l’olio e la cipolla tagliata finemente, fate appassire e aggiungete il prosciutto cotto tagliato a dadini e fate insaporire per qualche minuto circa.
- 3
Aggiustate di sale, pepe nero e aggiungete il vino e fate evaporare.
- 4
Aggiungete la panna e spegnete la fiamma.
- 5
Togliete i chicchi di patate adagiate nella padella con il prosciutto e la panna, mantecate con un po' d acqua di cottura.
- 6
Impiattate e servite.
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