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Ravioli freschi ricotta e spinaci
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Foto di Ravioli freschi ricotta e spinaci

Ravioli freschi ricotta e spinaci

Stefania Privitera
Stefania Privitera @cook_28220366
Catania

Questi ravioli li abbiamo preparati per condirli con un sugo speciale... Sono ripieni di ricotta e spinaci

Questi ravioli li abbiamo preparati per condirli con un sugo speciale... Sono ripieni di ricotta e spinaci

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Ravioli freschi ricotta e spinaci

Stefania Privitera
Stefania Privitera @cook_28220366
Catania

Questi ravioli li abbiamo preparati per condirli con un sugo speciale... Sono ripieni di ricotta e spinaci

Questi ravioli li abbiamo preparati per condirli con un sugo speciale... Sono ripieni di ricotta e spinaci

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Ingredienti

10persone
  1. 1 kilofarina rimacinata grano duro
  2. 8uova
  3. 1 kiloricotta
  4. 500grm di spinaci
  5. Sale
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Al centro della farina aggiungere le uova e iniziare ad impastare per circa 20 minuti aggiungendo anche un po di sale

  2. 2

    Coprire e lasciare riposare

  3. 3

    Tagliare dei pezzettini alla volta e passarli nel macchinario per stendere la pasta

    Foto del passaggio 3 della ricetta Ravioli freschi ricotta e spinaci
  4. 4

    Formare dell striscie di pasta di dimensioni e lunghezza uguali..

    Foto del passaggio 4 della ricetta Ravioli freschi ricotta e spinaci
  5. 5

    Mettere sulla striscia dei cucchiai di ricotta e spinaci (la ricotta deve riposare tutta la notte per poter perdere tutto il siero) poi ricoprire con un altra striscia sopra e tagliare ogni quadretto con un taglia raviolie formando i ravioli

    Foto del passaggio 5 della ricetta Ravioli freschi ricotta e spinaci
    Foto del passaggio 5 della ricetta Ravioli freschi ricotta e spinaci
  6. 6

    Metterli a riposare su un piano infarinato e sono pronti per essere cotti e conditi con un sugo speciale

    Foto del passaggio 6 della ricetta Ravioli freschi ricotta e spinaci
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Stefania Privitera
Stefania Privitera @cook_28220366
il 29 marzo 2021 19:53
Catania
La mia cucina racchiude le ricette tradizionali della mia nonna ed i dolci profumati della mia terra...Racchiude tutti i sapori delle nostre domeniche in famiglia.. Dall'odore del ragù al profumo dei dolci..è proprio lì che è nato il mio amore per la cucina dai sapori della mia Sicilia..dai prodotti che nascono nella mia terra..È proprio con questi prodotti che do vita alle mie ricette...La cucina semplice e casalinga è il mio mood..
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Commenti (3)

Nour
Nour @cook_29647726
06 aprile 2021 16:28
Non mi viene come nella foto e nemmeno buona non so il ×che
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