Ravioli freschi ricotta e spinaci

Questi ravioli li abbiamo preparati per condirli con un sugo speciale... Sono ripieni di ricotta e spinaci
Ravioli freschi ricotta e spinaci
Questi ravioli li abbiamo preparati per condirli con un sugo speciale... Sono ripieni di ricotta e spinaci
Istruzioni per cucinare
- 1
Al centro della farina aggiungere le uova e iniziare ad impastare per circa 20 minuti aggiungendo anche un po di sale
- 2
Coprire e lasciare riposare
- 3
Tagliare dei pezzettini alla volta e passarli nel macchinario per stendere la pasta
- 4
Formare dell striscie di pasta di dimensioni e lunghezza uguali..
- 5
Mettere sulla striscia dei cucchiai di ricotta e spinaci (la ricotta deve riposare tutta la notte per poter perdere tutto il siero) poi ricoprire con un altra striscia sopra e tagliare ogni quadretto con un taglia raviolie formando i ravioli
- 6
Metterli a riposare su un piano infarinato e sono pronti per essere cotti e conditi con un sugo speciale
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