Ho trovato questa ricetta della tradizione siciliana sul sito di @custonaciWeb. Ci sono tante video-ricette che amo conoscere e riproporre alla mia famiglia..Da bambina non ho avuto la fortuna di poter andare in vacanza dai nonni tutti gli anni durante le vacanze estive, data la salute cagionevole di mio padre, e le tante ore di viaggio per scendere giù in Sicilia, non aiutavano.Cosi da ragazza ho potuto apprezzare le molteplici preparazioni tipiche della tradizione siciliana e del paese di mio padre.Oggi ho preparato questo piatto di pollo con pomodorini, capperi, olive e finocchietto selvatico... si prepara in 45/50 minuti in pentola... devo direveramente buono. I miei familiari lo hanno gradito .#polloallasiciliana#custonaciweb#cucinatradizionale#finocchietto#capperi#pomodorini#olive#dispensadimarzo#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Questo piatto è tipico della cucina sicilianaCon gli aromi ed ingredienti tipici della regione: Capperi, origano ( o prezzemolo) olive e pomodorini.Buono e semplice, e ci fa sognare l'estate e le vacanze.... Nella provincia di Messina, questa ricetta prende il nome di pesce spada alla ghiotta (o alla messinese) e viene preparato con una fetta intera di pesce spada (detta ruota).Quando si parla di pesce spada alla palermitana, invece, si intende il pesce spada panato e cotto in padella, una ricetta semplice e veloce ed anche più light che viene generalmente accompagnato da un contorno di verdure.Oggi ho voluto prepararlo e condividerlo con i miei familiari.Intanto sogno il mare il sole ed i profumi della Sicilia...#pescespadaallasiciliana#cucinatradizionale#custonaci#sicilia#capperi #olive#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

La caponata di verdure è un piatto tipico Siciliano #cooksnap@mycooking06Si tratta di un insieme di ortaggi fritti (per lo più melanzane), conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive e capperi, in salsa agrodolce.Ne esistono numerose varianti, a seconda degli ingredienti.La Caponata Trapanese:Insieme a melanzane, peperoni, cipolle, pomodori maturi, sedano, olive verdi, capperi, aceto e zucchero vengono aggiunte le mandorle tostate. La mia versione svuota frigo ha qualche diversità d’ingredienti e nelle cotture, super veloci e light.Ma vi assicuro che il gusto mi riporta a quella classica che mangiavo in vacanza in sicilia dai miei parenti. Provatela😋!!!#estateitaliana#cooksnap#mamme&ricette#dispensadiagosto#caponatalight#sicilia#cornino#custonaci#grottamangiapane#piattounico#contorno#trapani#ilmiolibrolemiericette

Seguendo la suggestione di un piatto visto in TV, nella fiction "Makari", ambientato in Sicilia ,ecco la ricetta delle patate apparecchiate dette anche assassunate (legate) ad un altro ingrediente ossia la cipolla.#patate#contorni

Splendida la ricetta audio di #veronicagirgenti... Ecco la mia versione con passaggi e immagini.È un piatto tradizionale della cucina siciliana. Può variare negli ingredienti e nella preparazione , ed oggi anche nella cottura...Ho aggiunto alla versione di veronica olive, mandorle, capperi e cipolla rossa con profumo di basilico.#caponatasiciliana#audioricette#veronicagirgenti#cooksnap#dimmicosacucini#verduredistagione#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Questo #Cooksnap è per #Marcellaspedicato autrice di cookpad #sweetly_elvie. La sua insalata di patate tedesca. La cena è pronta con pochissimo tempo e ho accontentato tutti....😀#cooksnap#insalatadipatate#dispensadiottobre#marcella#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

La mia versione di questo gustoso piatto è molto simile all’originale di Stefania Divittorio, perché non avendo mai assaggiato prima questo piatto, non volevo stravolgerlo troppo, ho fatto solo qualche piccola modifica per renderlo più leggero e ho aggiunto delle bietole e cicoria per arricchirlo in fibre. #cucinapugliese

Ho scoperto questo piatto quattro anni fa durante le vacanze estive ad Agrigento e ne sono rimasta subito estasiata..per una amante di verdure come me questa li racchiude tutte insieme e così appena tornata a casa ricordo di averla subito provata; mi feci dare la ricetta da dei cari amici di Enna e così mi misi all'opera. ..ogni zona della Sicilia ha la sua versione e utilizza ingredienti diversi , a me piace realizzarla in base al mio gusto personale e anche usando le verdure che ho al momento a disposizione..questa volta ho voluto provare questa versione veloce della cara autrice @Alessandra Petrei dove si cuoce tutto insieme e non si frigge niente,una ricetta veloce appunto ma ne sono rimasta ugualmente soddisfatta 😊... ho aggiunto ai suoi ingredienti anche patate, peperone giallo e menta ;mi piace mettere anche i pinoli , le olive verdi e il sedano ma purtroppo non li avevo..ma sarà una buona scusa per rifarla un altra volta 😜#dispensadiluglio#cookpad#giocoestate

Questa è, per me, una delle ricette del cuore, uno dei sapori salentini che sanno tanto di estate e che da sempre mi accompagna e mi fa sentire a casa. La ricetta è di mia madre, gelosamente custodita e necessariamente acquisita perché fosse, insieme ad altre, tramandata e cristallizzata nel tempo.Follow me, Sweetly Elvie on Instagram and Facebook 👩🏻‍🍳🍆🌶#estate #dimmicosacucini #melanzane #peperoni #agrodolce #contorno #piattiestivi

Le insalate invernali non devono per forza essere poco piacevoli da mangiare......Questa di cavolo rosso in agrodolce è super sfiziosa....Provatela!!!#cavolorosso#insalatainvernale#agrodolce#fattierifattiamodomio

La Sicilia e le sue isole hanno dei prodotti e delle ricette semplici ma buone e sane. Amo preparare questa insalata ... piatto unico e completo per un pasto estivo .... pomodori patate lesse, olive, cucunci e origano..... a favignana lo scorso anno l’ho mangiata in un ristorante vicino all’ex tonnara.... e me ne sono innamorata. Oggi la ripropongo per tutti con pochi ingredienti , assaporerete un piatto fresco e leggero dai profumi dell’estate.#estateitaliana#sicilia#favignana#insalatapantesca#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Una ricetta della tradizione Siciliana@custonaci_webOttimo filetto di tonno in agrodolce dal profumo di menta .Ho aggiunto un crumble di pistacchi per dare un tono croccante al piatto.Tradizione , semplicità e gusto siciliano.#tonnoecipollerosse#agrodolce#sicilia#pistacchi#erbearomatiche#inviaggioconcookpad#custonaci#tradizione#giocoestate#mamme&ricette#fattierifattiamodomio