Preriscaldate il forno a 170° (elettrico, statico, ventilato)

Nella bacinella versate zucchero bianco e di canna, sale, vaniglia e il burro tagliato a cubetti (con il coltello a lama liscia)

Montate con il frullatore fino ad ottenere un composto morbido e gonfio

Aggiungete le uova e continuate a montare

Quando le uova si saranno ben amalgamate aggiungete bicarbonato e farina e mescolate con la spatola

Poi aggiungete le m&m's e le gocce di cioccolato e mescolate con la spatola

Fate una palla con l'impasto, avvolgetela con della pellicola alimentare e mettete l'impasto in frigo per 30 minuti

Togliete l'impasto dal frigo, rimuovete la pellicola e reimpastate per 10 secondi massimo l'impasto (sennó il burro si scalda troppo)

Tagliate un rettangolo di carta forno e mettetelo sulla teglia

Formate delle palline con l'impasto e disponetele sulla teglia distanti 4-5cm l'una dall'altra

Infornate solamente quando il forno è a temperatura per 15 minuti

Una volta terminato il tempo i biscotti saranno ancora morbidi sopra ed è giusto che sia così, spegnete e aprite il forno e lasciate la teglia con i biscotti all'interno

Serviteli a temperatura ambiente e conservateli in un contenitore chiuso!
Buon appetito!