Panbrioche alla Nocciolata
Prepariamo un dolcetto da portare a mia figlia.
Ieri ho rinfrescato il mio lievito madre ed ecco sfornato il dolcetto
Panbrioche alla Nocciolata
Prepariamo un dolcetto da portare a mia figlia.
Ieri ho rinfrescato il mio lievito madre ed ecco sfornato il dolcetto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere nel bimby la Pasta Madre a pezzetti, il latte, 1 cucchiaino di miele, Azionare il bimby 20 secondi velocità 6
•
• Aggiungere zucchero, gli aromi
• Azionare il bimby 10 secondi velocità 6
•
• Azionare il bimby 3 minuti velocità spiga
• Aggiungere a cucchiaiate la farina
• Terminato inserimento della farina, l’impasto risulterà incordato.
•
• Aggiungere il burro a pomata in 3 volte
• Azionare il bimby 1 minuto velocità spiga
- 2
L’impasto risulterà incordato e pronto da mettere sulla spianatoia.
• Sbatterlo un po’, formare una palla e lasciarla lievitare fino al raddoppio.
Io ho lasciato circa 12 ore.
- 3
Quando è raddoppiata stendere delicatamente la pasta, spalmare sopra la Nocciolata.
Arrotolare l’impasto, disporlo sulla teglia e lasciare lievitare ancora un paio di ore.
- 4
Spennellare il rotolo con latte tiepido.
• Spargere sopra dello
• zucchero in granella.
• Cuocere in forno statico per 25 minuti a 180 gradi.
• Controllare il forno perché non tutti i forni sono uguali.
• A cottura ultimata spolverizzare con zucchero a velo.
• Lasciare raffreddare la torta coperta da una tovaglia per mantenerlo morbido.
•
• Che profumo nella mia cucina!!!! - 5
**Per ottenere ottimi risultati su qualsiasi ricetta si scelga consiglio di utilizzare sempre farine di ottima qualità.
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