Insalata di pollo per il pic nic
Oggi propongo un insalata di pollo per un pic nic, un classico, ma questa formula è testata.
Il mio cesto di vimini è pronto con le stoviglie, le posate dal manico rosso e la tovaglia a quadretti.
#ricettebase #dispensadimaggio
#pollo
Insalata di pollo per il pic nic
Oggi propongo un insalata di pollo per un pic nic, un classico, ma questa formula è testata.
Il mio cesto di vimini è pronto con le stoviglie, le posate dal manico rosso e la tovaglia a quadretti.
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#pollo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tutti i nostri ingredienti sia per il pollo che per preparare la citronette.
- 2
Per la citronette, prepariamo una ciotola, versiamo l'olio e aggiungiamo il succo del limone.
Con una frusta iniziamo a emulsione fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere sale e pepe continuando a mescolare.
Metterla parte
- 3
Tagliare il petto di pollo con un coltello affilato, fare dei piccoli bocconcini possibilmente uguali.
- 4
Ora prepariamo la padella con un giro d'olio, appena sarà caldo aggiungiamo il pollo.
Iniziamo a rosolarlo, un pizzico di pepe e il timo.
A fine cottura sfumare con il vino bianco, quando la parte alcolica è evaporata spegnere e lasciare raffeddare.
- 5
Lavare e asciugare bene il radicchio. Tagliarlo della grandezza che preferite mettetelo in una ciotola.
- 6
Unire il radicchio con bocconcini di pollo e alla citronette.
- 7
Mescolare bene e servire.
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