Polpo grigliato con patate prezzemolate pesto di menta e maionese di polipo
Paolobertoncin @cookpaolo
Polpo grigliato con patate prezzemolate pesto di menta e maionese di polipo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere il poilpo in una pentola vuota molto calda senza aggiungere acqua chiudere il coperchio e dimenticare per 40 minuti
- 2
Dopo cotto mettere il polipo da parte e restringere l’acqua di cottura per farne la maionese di polipo https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14624456-maionese-di-polipo
- 3
I polipi vanno grigliati ad alta temperatura aggiungere olio evo e spegnere il fuoco
- 4
Servire con il pesto di menta le patate lessate sia nel piatto con gli ingredienti separati o in coppetta come antipasto/ aperitivo
- 5
In coppetta è un antipasto aperitivo sfiziosissimo e veloce da gustare con Sauvignon o Malvasia
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Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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