Canederli con verza su fonduta di fontina

Name: Canederli con verza su fonduta di fontina
Yield: 8 canederli
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 di mollica di pane raffermo; 120 cc latte; 150 g verza; 1 cipollotto; 1 uovo; 40 g pancetta; 2 cucchiai Parmigiano; qb Sale e pepe; 100 g fontina; 50 cc latte; Olio evo; 1 cucchiaio farina; Erba cipollina

mserino @cook_17588456

Un piatto godurioso con riciclo di pane

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Ingredienti

1 ora

8 canederli

200di mollica di pane raffermo
120 cclatte
150 gverza
1cipollotto
1uovo
40 gpancetta
2 cucchiaiParmigiano
qbSale e pepe
100 gfontina
50 cclatte
Olio evo
1 cucchiaiofarina
Erba cipollina

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Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Tagliare a dadini il pane ed irrorarlo con il latte per ammobidirlo
2

In una padella con olio stufare la cipolla affettata con
La verza tagliata fine
3

Nella ciotola con il pane aggiungere la verza stufata,l'uovo, il parmigiano, i cubetti di pancetta rosolata, il cucchiaio di farina, l'erba cipollina
4

Aggiustare di sale e pepe e formare i canederli
5

Cuocere i canederli per un 6 minuti in acqua bollente
6

Condirli con una fonduta preparata con la fontina ed il latte