Gnocchi alla romana con salvia,rosmarino semi di sesamo neri

Con questa ricetta si chiude la terza ed ultima lezione della #videoscuoladicookpad sul tema #gnocchifattiincasa la nostra mitica Flavia Giordano @spaghettiabc ci illustra la versione leggera fatta con acqua,senza burro e glutenfree.
Ed ecco che non poteva mancare la mia versione #senzauova e #senzalatte completamente vegetale , dedicata a tutti coloro a cui io tengo particolarmente allergici ed intolleranti. Ringrazio tutti perché è sempre un emozione iniziare una video scuola ed un avventura portarla a termine, con tante ricette e tante varianti con un pensiero particolare davvero a tutti.

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Gnocchi alla romana con salvia,rosmarino semi di sesamo neri

Anna Vella @passionidifarro

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Ingredienti

Per gli gnocchi:
125farina di semola rimacinata
350 mld'acqua
Mezzo cucchiaino di curcuma
q.bSale e pepe
q.bNoce moscata
40 gmargarina
Per il condimento:
q.bOlio extravergine
Salvia
Rosmarino
Semi di sesamo neri

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

In un pentolino mettete la margarina e l'acqua portare ad ebollizione ed aggiungere la farina mescolate bene,aggiungere anche olio sale il pepe e la noce moscata.
Cuocere per circa 15 minuti l'impasto deve essere compatto.
2

Avvolgere l'impasto in un foglio di carta forno dandogli la forma di un salsicciotto. Lasciate raffreddare.
3

Preparate in una padellino le erbe aromatiche e l'olio e fate soffriggere per qualche secondo.
4

Tagliate l'impasto in dischi di un cm ciascuno, sistemateli in un pirofila e irrorate con l'olio aromatizzato e spolverate con semi di sesamo neri.
5

Cuocere In forno a 200 ° per circa 25/30 finché non si forma una crosticina.
6

Servite caldi ! Buon appetito!