Lasagne con crema di zucchine
Lasagne con crema di zucchine
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo con la preparazione delle zucchine. Prendiamo una casseruola e mettiamolo l olio con la cipolla e la facciamo rosolare qualche minuto, aggiungiamo le zucchine il basilico e il sale mezzo bicchiere d acqua e copriamo con il coperchio. Lasciamola cuocere a fiamma bassa finché non sarà pronta.
- 2
Nel frattempo che le zucchine siano pronte prepariamo la besciamella.
- 3
Per la preparazione della besciamella mettete in un pentolino il burro, sale e noce moscata a fuoco basso. Quando il burro è sciolto aggiungete la farina e girate bene stando attenti che non si formano grumi, continuando a girare aggiungete il latte e mescolate finché non si addensa.
- 4
Una volta che le zucchine saranno cotte metà li frulliamo e li aggiungiamo alla besciamella, l altra metà li mettiamo da parte per aggiungerli al momento che componiamo le lasagne.
- 5
Ora Componiamo le lasagne, versiamo un po di crema di zucchine sul fondo di una teglia, mettiamo un strato di lasagne, con crema di zucchine, prosciutto, filante, grana grattugiata e le zucchine a pezzi che avevamo messe da parte. Continuiamo così fino a fare 5 strati. Termitate uno strato di lasagne con crema di zucchine.(io ho aggiunto anche le zucchine a pezzi).
- 6
Inforniamo a 200gr per 25 minuti circa a forno preriscaldato.
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