Petto di pollo a insalata
Un insalata fresca per le calde giornate o serate estive..potete arricchire con verdure grigliate a piacere come zucchine, melanzane e peperoni.. una volta cotte le verdure è necessario farle raffreddare a temperatura ambiente e condirle con spezie e aromi che più preferite ,lasciate riposare una mezz'oretta in frigo chiuse in un contenitore ermetico per farle insaporire, dopo potete mischiarle con gli altri ingredienti e comporre la vostra insalata
#dimmicosacucini
Petto di pollo a insalata
Un insalata fresca per le calde giornate o serate estive..potete arricchire con verdure grigliate a piacere come zucchine, melanzane e peperoni.. una volta cotte le verdure è necessario farle raffreddare a temperatura ambiente e condirle con spezie e aromi che più preferite ,lasciate riposare una mezz'oretta in frigo chiuse in un contenitore ermetico per farle insaporire, dopo potete mischiarle con gli altri ingredienti e comporre la vostra insalata
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziate a grigliare su una piastra calda le fettine di petto di pollo, salate e cospargete un pizzico di origano durante la cottura da entrambi i lati mentre grigliate
- 2
Una volta pronto mettete su un piatto a raffreddare
- 3
Lavate i pomodori e tagliate a spicchi, conditeli con olio sale e origano e uno spicchio d'aglio e mettete in frigo a insaporire
- 4
Lavate e asciugate con una centrifuga l'indivia belga tagliatela a strisce e mettete in una coppa larga
- 5
Tagliate a tocchetti la scamorza affumicata e trasferitela nella coppa con l'indivia
- 6
A questo punto le fettine di petto di pollo si saranno raffreddate, con una forbice da cucina tagliate a fette larghe un centimetro oppure a tocchetti e trasferiteli nella coppa
- 7
Riprendete dal frigo i pomodorini togliete l'aglio e aggiungeteli nella coppa
- 8
A questo punto che avete unito tutti gli ingredienti condite con un pizzico di sale,origano,olio e aceto, mescolate e servite
- 9
✅ Potete preparare la mattina la vostra insalata e consumarla la sera o il giorno seguente..in tal caso raggruppate solo gli ingredienti in una coppa man mano che li preparate facendo prima raffreddare gli ingredienti che vanno cotti (come il pollo o le verdure grigliate)chiudete ermeticamente e conservate in frigo. Tirate l'insalata fuori dal frigo una mezz'oretta prima di consumarla conditela al momento e servite.
- 10
✅ Se non volete grigliare le fettine di petto di pollo potete lessarle in acqua salata e condirle una volta raffreddate e tagliate a tocchetti; in alternativa alle fettine potete utilizzare il petto di pollo intero e sfilacciarlo una volta lessato e fatto raffreddare
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