Mini bundt cake all'acqua
Quando ho letto la ricetta dei "Muffin SENZA" di @Sambuco_e_Cioccolato sono rimasta incuriosita e ho subito salvato la ricetta... non ho dovuto aspettare molto prima che mi si presentasse l'occasione giusta per sperimentare la ricetta: avevo bisogno di preparare dei dolcetti per la merenda dei miei bimbi da portare con noi prima di partire per le vacanze e ho preparato queste piccole bundt cake in versione "bianca" senza cacao... il colore ambrato è dovuto al fatto che ho scelto di utilizzare lo zucchero muscovado: con le sue note di caramello, insieme alla vaniglia, ha reso irresistibili queste tortine! E l'impasto è veramente super soffice! ❤️
#cooksnap
#dimmicosacucini
Mini bundt cake all'acqua
Quando ho letto la ricetta dei "Muffin SENZA" di @Sambuco_e_Cioccolato sono rimasta incuriosita e ho subito salvato la ricetta... non ho dovuto aspettare molto prima che mi si presentasse l'occasione giusta per sperimentare la ricetta: avevo bisogno di preparare dei dolcetti per la merenda dei miei bimbi da portare con noi prima di partire per le vacanze e ho preparato queste piccole bundt cake in versione "bianca" senza cacao... il colore ambrato è dovuto al fatto che ho scelto di utilizzare lo zucchero muscovado: con le sue note di caramello, insieme alla vaniglia, ha reso irresistibili queste tortine! E l'impasto è veramente super soffice! ❤️
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Riunire in una ciotola in ingredienti secchi (farina 1, lievito in polvere per dolci e zucchero muscovado) e mescolare con una frusta per distribuirli uniformemente.
- 2
Unire ora l'olio extravergine d'oliva, l'acqua e i semini del baccello di vaniglia, lavorando con una spatola per il solo tempo necessario a incorporare gli ingredienti liquidi, finché non ci saranno più grumi.
- 3
Versare l'impasto in 5 stampini da mini bundt cake unti e infarinati, riempiendoli non oltre i 3/4.
- 4
METODO DI COTTURA 1:
Sistemare gli stampini nel cestello della friggitrice ad aria (eventualmente in più turni) e cuocere a 160°C per 30 minuti. - 5
METODO DI COTTURA 2:
Sistemare gli stampini su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C (statico) per 30 minuti. - 6
Tirare fuori dalla friggitrice o dal forno e lasciare raffreddare completamente, quindi sformare, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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