Focaccia di grano duro con patate mozzarella e parmigiano
Nonostante il caldo accendiamo il forno
Focaccia di grano duro con patate mozzarella e parmigiano
Nonostante il caldo accendiamo il forno
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il lievito in 50 g di acqua tiepida, aggiungere 50 g di semola mescolare bene, coprire e fare lievitare per 1 ora
- 2
Fare la fontana, mettere al centro il panetto lievitato, l'acqua tiepida, impastare aggiungere mezzo cucchiaio di sale sciolto in un paio di cucchiai di acqua e due cucchiai di olio.
Una volta ottenuto un impasto liscio e compatto fare lievitare coperto per un paio d'ore (fino al raddoppio del volume)
- 3
Stendere l'impasto dentro la teglia del forno foderata con carta forno unta di olio, cospargere con il parmigiano, la mozzarella tagliata a dadini. Sistemare le patate affettate, terminare con un filo di olio sale pepe e origano
- 4
Cuocere nel forno caldo a 220 gradi per circa 20 minuti
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