Girelle alle zucchine

Patri - Rock&Food
Patri - Rock&Food @patri_rockandfood147

Ricetta ormai piuttosto conosciuta, ma queste Girelle alle zucchine viste anni fa sul programma "I menù di Benedetta" (Parodi) erano troppo buone per non condividerla ancora una volta.
Semplice da fare, ottimo antipasto e magari adatte anche per accompagnare un aperitivo.
Negli anni le ho provate anche con la pasta sfoglia ed infatti essendo una foto di qualche anno fa (e si vede), non ricordo se in quell'occasione avevo usato quella indicata nella ricetta o la sfoglia.
Posso dirvi però che usando la sfoglia, preparavo le zucchine in modo diverso, trovate scritto sotto.

Girelle alle zucchine

Ricetta ormai piuttosto conosciuta, ma queste Girelle alle zucchine viste anni fa sul programma "I menù di Benedetta" (Parodi) erano troppo buone per non condividerla ancora una volta.
Semplice da fare, ottimo antipasto e magari adatte anche per accompagnare un aperitivo.
Negli anni le ho provate anche con la pasta sfoglia ed infatti essendo una foto di qualche anno fa (e si vede), non ricordo se in quell'occasione avevo usato quella indicata nella ricetta o la sfoglia.
Posso dirvi però che usando la sfoglia, preparavo le zucchine in modo diverso, trovate scritto sotto.

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Ingredienti

45 minuti
  1. 2zucchine
  2. 2 spicchiaglio
  3. Olio evo
  4. Sale
  5. q.bBasilico
  6. 1 rotolopasta per pizza (o di pasta sfoglia)
  7. 120 grsalame (io uso quello Ungherese)
  8. q.bparmigiano

Istruzioni per cucinare

45 minuti
  1. 1

    Lavare, spuntare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili, soffriggere aglio ed olio, unire le zucchine, salare e cuocere a fiamma vivace per circa 10 minuti.

    Se invece decidete di usare la sfoglia, grattugiare le zucchine e saltarle con un solo spicchio di aglio, un goccio di olio, sale e pepe. Non devono tirar fuori acqua una volta in cottura in forno.

  2. 2

    Stendere il rotolo di pasta di pizza o sfoglia che sia, distribuire le zucchine tiepide (in entrambi i casi) e le fette di salame. Avvolgere il tutto a formare un rotolo e sigillare per bene i bordi.

  3. 3

    Tagliare a fette ed adagiarle nella teglia foderata con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Patri - Rock&Food @patri_rockandfood147
il
Ho imparato a cucinare grazie alle nonne, forse un clichè, ma vedendo loro ho imparato molto. Amo da pazzi cucinare i primi piatti, gli antipasti e piatti unici. Cucinare mi rilassa talmente tanto che puntualmente mi dimentico le dosi!Su Instagram mi trovate con lo stesso nome @patri_rock&food
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Commenti (2)

Mara
Mara @marapastelera
Favolosa idea per un antipasto!
Ospite

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