Girelle alle zucchine

Ricetta ormai piuttosto conosciuta, ma queste Girelle alle zucchine viste anni fa sul programma "I menù di Benedetta" (Parodi) erano troppo buone per non condividerla ancora una volta.
Semplice da fare, ottimo antipasto e magari adatte anche per accompagnare un aperitivo.
Negli anni le ho provate anche con la pasta sfoglia ed infatti essendo una foto di qualche anno fa (e si vede), non ricordo se in quell'occasione avevo usato quella indicata nella ricetta o la sfoglia.
Posso dirvi però che usando la sfoglia, preparavo le zucchine in modo diverso, trovate scritto sotto.
Girelle alle zucchine
Ricetta ormai piuttosto conosciuta, ma queste Girelle alle zucchine viste anni fa sul programma "I menù di Benedetta" (Parodi) erano troppo buone per non condividerla ancora una volta.
Semplice da fare, ottimo antipasto e magari adatte anche per accompagnare un aperitivo.
Negli anni le ho provate anche con la pasta sfoglia ed infatti essendo una foto di qualche anno fa (e si vede), non ricordo se in quell'occasione avevo usato quella indicata nella ricetta o la sfoglia.
Posso dirvi però che usando la sfoglia, preparavo le zucchine in modo diverso, trovate scritto sotto.
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare, spuntare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili, soffriggere aglio ed olio, unire le zucchine, salare e cuocere a fiamma vivace per circa 10 minuti.
Se invece decidete di usare la sfoglia, grattugiare le zucchine e saltarle con un solo spicchio di aglio, un goccio di olio, sale e pepe. Non devono tirar fuori acqua una volta in cottura in forno.
- 2
Stendere il rotolo di pasta di pizza o sfoglia che sia, distribuire le zucchine tiepide (in entrambi i casi) e le fette di salame. Avvolgere il tutto a formare un rotolo e sigillare per bene i bordi.
- 3
Tagliare a fette ed adagiarle nella teglia foderata con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti.
Cooksnap
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