Per la seconda lezione dedicata al pane nel mondo ci spostiamo in Cina con i bao. Sofficissimi panini cotti a vapore, nella mia versione ve li propongo farciti con crema al cioccolato fondente.#panidelmondo

@Raffaellaskitchen ecco la mia versione dei bao dolci; farciti con crema di nocciole, granella di mandorle e cocco.#panidelmondo

Il pane Bao è un sofficissimo panino cinese che si può farcire in vari modi, sia dolce che salato, e si possono servire come salvacena o finger food per un momento tra amici.

I bao sono piccoli e soffici panini cotti al vapore di origine Cinese. Sono facili e veloci da preparare. Possono essere sia dolci che salati e farciti a piacere con qualsiasi ripieno. Io li ho provati in entrambi le versioni.#panidelmondo

Ho usato la ricetta di Raffaella, ho provato la metà dose e a casa mi hanno detto 《Perché quando fai le cose buone ne fai sempre poche??》#panidelmondo #paninelmondo

I Bao sono dei panini cotti al vapore tipici della cucina cinese, con una forma che permette di farcirli facilmente. Si possono mangiare sia in versione salata che dolce, ad esempio con la marmellata.#panidelmondo

Non sono amante della cucina cinese ma questi panini mi hanno conquistata , ne ho fatti solo 2 al vapore altri cotti in forno e vi dirò che sono buoni nelle loro versioni ma io li preferisco al forno, i Bao è un panino morbido dall’aspetto gommoso perché cotto al vapore, risulta soffice dalla superficie bianca e lucida, ormai lo si trova nei street food , nel suo aspetto elegante farcito a piacere sia con carne , pollo o verdure ma tra i miei c’è l’intruso farcito con crema di nocciola sparito in un attimo #panidelmondo

#panidelmondo

Dopo la lezione seconda lezione di #panidalmondo ecco i miei Bao. Sono sempre stata incuriosita da questa preparazione che, ammetto, era la prima volta che affrontavo. La preparazione dei panini cinesi non è semplicissima ed occorrono mille attenzioni per ottenere il risultato sperato. Il loro gusto è nutro e si presta ad essere farcito sia con il salato che con il dolce. Io ne ho fatto due versioni una con un ripieno di tonno e peperoni e la variante dolce, che vedete nella foto di copertina, con miele e zucchero.

È un pane tipico svedese, croccante "knacke", suono onomatopeico che replica il rumore quando si spezza. Una base contorno, aperitivo, "healthy", da abbinare a dolce e salato, formaggi, salse, le nostre conserve, verdurine, così come confetture particolari, tipo lampone, agrumi, ecc. L'impasto ha diverse variazioni per farine, semi e spezie varie, ma la prevalenza è segale e avena. Naturalmente la lavorazione a sfoglia sottilissima consente l'ottimo risultato😊Oltre che pane in base anche alla forma che daremo possiamo chiamarlo "crackers" Questa è quella tipica, come una nostra grande "frisella"😊 Occhio al forno, cottura abbastanza veloce 😉Grazie @flavia Flavia Giordano😍 #panidelmondo #svezia🇸🇪 #videoscuoladicookpad #cookpaditalia #knäckbröd Una curiosità sulla bandiera svedese è che i colori giallo e blu rappresentano il mare e il sole🌅

I bao sono piccoli e soffici panini cotti al vapore di origine Cinese.Possono essere sia dolci che salati e farciti con qualsiasi ripieno vi viene in mente.La preparazione è velocissima e sono un ottimo sostituto del pane tradizionale.#panidelmondo

Panzerotti-amo! Per la seconda lezione della video-scuola #streetfood ho preparato questi panzerotti veloci ripieni di speck e brie 😋 #dimmicosacucuni