Alghe e calamari in salsa piccante (Miyok ogingho mucim)
Finalmente anche questo appuntamento settimanale è arrivato.
Nuova ricetta coreana, oggi pesce.
Come collocare questo piatto?
In realtà mi insegnate mi ha detto che loro non hanno distinzioni come noi del primo secondo ecc. ma possiamo considerarlo o un antipasto o un secondo dipende della quantità.
#secondoservito #corea #cucinacoreana #pesce #piccante #clamaro
Alghe e calamari in salsa piccante (Miyok ogingho mucim)
Finalmente anche questo appuntamento settimanale è arrivato.
Nuova ricetta coreana, oggi pesce.
Come collocare questo piatto?
In realtà mi insegnate mi ha detto che loro non hanno distinzioni come noi del primo secondo ecc. ma possiamo considerarlo o un antipasto o un secondo dipende della quantità.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
La confezione delle alghe.
- 2
Mettere le alghe ammollo per circa un'ora in acqua tiepida, tirarle fuori e cuocerle in acqua bollente per circa 10 secondi.
Dopo averle scolate, tolto l'acqua in eccesso tagliarle in pezzi.
- 3
Pulire i calamari e fare dei tagli a losanghe nella parte interna.
Tagliare i calamari in pezzi e cuocere in acqua bollente per circa 10 secondi. Lasciarlo poi scolare e raffreddare.
- 4
Pulire e tagliare il cetriolo in pezzi punto, mettere mezzo cucchiaino di sale.
Dopo circa 10 minuti eliminare il sale e tamponare con la carta assorbente pe eliminare l'eccesso di acqua.
- 5
Preparare la salsa come in indicato negli ingredienti.
- 6
Uniamo il calamaro, il cetriolo e le alghe.
Infine la salsa piccante.
- 7
Mescolare in un piatto gli ingredienti preparati con la salsa piccante.
Infine componiamo il piatto e servire.
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