Burger di zucca e ricotta
Questi burger di zucca e ricotta sono sfiziosissimi e veloci da fare. Io avevo già della zucca al forno avanzata, ho solo aggiunto la ricotta e pochi altri ingredienti e ho messo tutto in forno. Ho accompagnato i miei burger con del pane ai 5 cereali e delle verdure fresche. Ottima ricetta #svuotafrigo
#ingredientidistagione
#secondoservito
Burger di zucca e ricotta
Questi burger di zucca e ricotta sono sfiziosissimi e veloci da fare. Io avevo già della zucca al forno avanzata, ho solo aggiunto la ricotta e pochi altri ingredienti e ho messo tutto in forno. Ho accompagnato i miei burger con del pane ai 5 cereali e delle verdure fresche. Ottima ricetta #svuotafrigo
#ingredientidistagione
#secondoservito
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Taglia la zucca a cubetti e cuocila in forno a 200°C per circa 20 minuti, fino a che non sarà tenera. Falla intiepidire e schiacciala con una forchetta.
- 2
Mescola la crema di zucca con la ricotta e il resto degli ingredienti fino a raggiungere una consistenza morbida ma abbastanza soda da mantenere la forma.
- 3
Su una teglia rivestita di carta da forno crea i medaglioni, spessi circa un centimetro, aiutandoti con un coppa pasta. Impanali leggermente con un po' di pangrattato e bagnali con un filo d’olio in superficie e cuoci a 200°C in forno ventilato già caldo per circa 20 minuti.
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