Polpettone di verdure croccante
Dalla seconda video lezione di cookpad con #flaviagiordano e il suo polpettone in crosta ho voluto lasciare questo polpettone semplicemente con una crosta di pangrattato ed un ripieno di spinaci, provala e castagne..Una chicca per queste festività.... Un piatto che sorprende per la sua leggerezza sapore e colore...ma soprattutto bontà!!!!.
Ho lessato patate e verdure.. tritato e condito ed ho creato una base che ho farcito e arrotolato .
Spolverato con pangrattato (per renderlo croccante) e poi messo in uno stampo da plumcake .... Infornato e poi servito su un letto di radicchio tagliato a julienne...... credetemi...da provare!!!!!
#polpettonediverdure
#panatura
#classicidinatale
@flavia
#cooksnap
#lavideoscuoladicookpad
#tecnicolor
#stellepadelle
#fattierifattiamodomio
Polpettone di verdure croccante
Dalla seconda video lezione di cookpad con #flaviagiordano e il suo polpettone in crosta ho voluto lasciare questo polpettone semplicemente con una crosta di pangrattato ed un ripieno di spinaci, provala e castagne..Una chicca per queste festività.... Un piatto che sorprende per la sua leggerezza sapore e colore...ma soprattutto bontà!!!!.
Ho lessato patate e verdure.. tritato e condito ed ho creato una base che ho farcito e arrotolato .
Spolverato con pangrattato (per renderlo croccante) e poi messo in uno stampo da plumcake .... Infornato e poi servito su un letto di radicchio tagliato a julienne...... credetemi...da provare!!!!!
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#stellepadelle
#fattierifattiamodomio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
Lessare le verdure per 20 minuti
- 2
Lessare a parte le patate con la buccia per 30 minuti. Frullare le verdure con un minipiner. Schiacciare le patate con uno schiaccia patate e mettere in una ciotola
- 3
Unire la purea di verdure aggiungere il prezzemolo il parmigiano la noce moscata sale pepe
- 4
Ed il pangrattato fino a creare un composto omogeneo. Prendere un foglio di carta forno e formare un rettangolo d' impasto. ( Io ho preparato 2 stampi da plumcake 20x10...
Oppure di può utilizzare uno da 30x11)
- 5
Ho farcito con foglie crude di spinaci, fette di provola dolce e castagne lessate. Sale pepe e poi aiutandomi con la carta forno ho arrotolato. Ho adagiato il polpettone nello stampo rivestito di carta forno e spolverato con pangrattato. Ed ho terminato con altro pangrattato sulla superficie
- 6
Ho aggiunto un filo di olio e poi ho informato a 180 gradi statico per 35/40 minuti.
- 7
Ho adagiato il polpettone tiepido su un letto di radicchio e servito...
- 8
Buone feste e buon appetito......
Cooksnap
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