Cookies cioccolato e anacardi

Patri - Rock&Food
Patri - Rock&Food @patri_rockandfood147

Oggi è Vigilia e con l'occasione auguro a tutti Buone Feste... so che in questo periodo siamo pieni di dolci di ogni genere ma ho comunque deciso di mostrarvi questi cookies super golosi e croccanti, non mi sono venuti con la forma tonda come dovevano essere ma ovali, però cosa ce ne importa, basta che siano buoni e questi vi assicuro che lo sono 😋
La ricetta è di Life&Chiara, una ragazza che seguo ormai da tanti anni tramite Instagram e la scorsa settimana ho deciso di farli perché avevo voglia di pasticciare un poco e poi volevo far trovare un dolcetto a mia sorella che in questo periodo è sempre a lavoro.

Per la cronaca sono dei cookies senza uova e senza burro quindi adatti anche ai Vegani!

#cookies #biscotti #dolci #stellepadelle

Cookies cioccolato e anacardi

1 sta pensando di prepararla

Oggi è Vigilia e con l'occasione auguro a tutti Buone Feste... so che in questo periodo siamo pieni di dolci di ogni genere ma ho comunque deciso di mostrarvi questi cookies super golosi e croccanti, non mi sono venuti con la forma tonda come dovevano essere ma ovali, però cosa ce ne importa, basta che siano buoni e questi vi assicuro che lo sono 😋
La ricetta è di Life&Chiara, una ragazza che seguo ormai da tanti anni tramite Instagram e la scorsa settimana ho deciso di farli perché avevo voglia di pasticciare un poco e poi volevo far trovare un dolcetto a mia sorella che in questo periodo è sempre a lavoro.

Per la cronaca sono dei cookies senza uova e senza burro quindi adatti anche ai Vegani!

#cookies #biscotti #dolci #stellepadelle

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Ingredienti

variabili
  1. 210 gfarina
  2. 120 gzucchero
  3. 1 cucchiainolievito per dolci
  4. 80 garachidi al naturale o anacardi come ho fatto io
  5. 120 ggocce di cioccolato o fondente tagliato a pezzetti come nel mio caso
  6. 80 mlolio di girasole
  7. 50 mlacqua

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Unire farina, zucchero, lievito, arachidi al naturale (o salate) e le gocce di cioccolato. Mescolare bene ed unire olio e acqua. Lavorare con le mani fino ad ottenere un panetto che leggermente appiccicoso.

  2. 2

    Foderare una teglia con carta forno, preparare delle palline con l'impasto e man mano traferirle nella teglia.
    Con le mani umide schiacciare per dare la classica forma - cosa che io non sono riuscita a fare per via del cioccolato tagliato a pezzi che si era amalgamato meno rispetto alle gocce - più i cookies saranno grandi e fini, più saranno croccanti.

  3. 3

    Preriscaldare il forno e cuocere in modalità ventilata a 170° per circa 15 minuti. Farli raffreddare completamente prima di toglierli dalla teglia. Si conservano per circa una settimana... se non ve li mangiate tutti prima 😜

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Ho imparato a cucinare grazie alle nonne, forse un clichè, ma vedendo loro ho imparato molto. Amo da pazzi cucinare i primi piatti, gli antipasti e piatti unici. Cucinare mi rilassa talmente tanto che puntualmente mi dimentico le dosi!Su Instagram mi trovate con lo stesso nome @patri_rock&food
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