Pollo allo yogurt

Il pollo è il salva cena per eccellenza mio e di mia sorella, quando non sappiamo cosa prepararci ci prendiamo del petto di pello per farlo nei modi più disparati, ad esempio qualche giorno fa lo abbiamo provato allo yogurt e devo dire che è molto buono.
PS. Come da abitudine ho abbinato il pollo ai peperoni, sarà un cliché ma mi piace troppo come accostamento 🤷🏻♀️
Pollo allo yogurt
Il pollo è il salva cena per eccellenza mio e di mia sorella, quando non sappiamo cosa prepararci ci prendiamo del petto di pello per farlo nei modi più disparati, ad esempio qualche giorno fa lo abbiamo provato allo yogurt e devo dire che è molto buono.
PS. Come da abitudine ho abbinato il pollo ai peperoni, sarà un cliché ma mi piace troppo come accostamento 🤷🏻♀️
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare il petto di pollo a cubetti o a strisce più o meno grandi e metterlo in una ciotola con lo yogurt. Mescolare bene in modo da coprire perfettamente il pollo e lasciar insaporire per almeno 20 minuti, magari aggiungere un pizzico di sale senza esagerare, io non l'ho fatto ma ci sta bene.
- 2
Trascorso il tempo necessario, passare il pollo nel pangrattato. Nel frattempo, in una padella antiaderente, scaldare un po' di olio di oliva (qualche cucchiaio) e, quando sarà ben caldo, mettere a cuocere tutti il pollo impanato.
- 3
Lasciar cuocere a fuoco alto per i primi 5 minuti, regolare di salare, eventualmente aggiungere pepe e altre spezie, quindi abbassare il fuoco e proseguire la cottura per altri 15 minuti girando continuamente fino a che il pollo sarà ben cotto e dorato.
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