Pollo allo yogurt

Patri - Rock&Food
Patri - Rock&Food @patri_rockandfood147

Il pollo è il salva cena per eccellenza mio e di mia sorella, quando non sappiamo cosa prepararci ci prendiamo del petto di pello per farlo nei modi più disparati, ad esempio qualche giorno fa lo abbiamo provato allo yogurt e devo dire che è molto buono.

PS. Come da abitudine ho abbinato il pollo ai peperoni, sarà un cliché ma mi piace troppo come accostamento 🤷🏻‍♀️

#secondo #pollo #yogurt

Pollo allo yogurt

Il pollo è il salva cena per eccellenza mio e di mia sorella, quando non sappiamo cosa prepararci ci prendiamo del petto di pello per farlo nei modi più disparati, ad esempio qualche giorno fa lo abbiamo provato allo yogurt e devo dire che è molto buono.

PS. Come da abitudine ho abbinato il pollo ai peperoni, sarà un cliché ma mi piace troppo come accostamento 🤷🏻‍♀️

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Ingredienti

4 porzioni
  1. 800 gpetto di pollo intero o già tagliato
  2. 300 gyogurt bianco naturale
  3. pangrattato q.b (ne serve un bel po', circa 200 grammi)
  4. q.bolio evo
  5. q.bsale
  6. NOTA: se volete potete aggiungere pepe o altre spezie

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tagliare il petto di pollo a cubetti o a strisce più o meno grandi e metterlo in una ciotola con lo yogurt. Mescolare bene in modo da coprire perfettamente il pollo e lasciar insaporire per almeno 20 minuti, magari aggiungere un pizzico di sale senza esagerare, io non l'ho fatto ma ci sta bene.

  2. 2

    Trascorso il tempo necessario, passare il pollo nel pangrattato. Nel frattempo, in una padella antiaderente, scaldare un po' di olio di oliva (qualche cucchiaio) e, quando sarà ben caldo, mettere a cuocere tutti il pollo impanato.

  3. 3

    Lasciar cuocere a fuoco alto per i primi 5 minuti, regolare di salare, eventualmente aggiungere pepe e altre spezie, quindi abbassare il fuoco e proseguire la cottura per altri 15 minuti girando continuamente fino a che il pollo sarà ben cotto e dorato.

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Cucina Oggi
Patri - Rock&Food
Patri - Rock&Food @patri_rockandfood147
il
Ho imparato a cucinare grazie alle nonne, forse un clichè, ma vedendo loro ho imparato molto. Amo da pazzi cucinare i primi piatti, gli antipasti e piatti unici. Cucinare mi rilassa talmente tanto che puntualmente mi dimentico le dosi!Su Instagram mi trovate con lo stesso nome @patri_rock&food
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