Finocchi all'arancia
Ormai mi conoscete niente con me é normale neanche una classica ricetta con i finocchi, ho pensato che invece di fare una insalata di finocchi ed arance ...............leggete e capirete.......
Finocchi all'arancia
Ormai mi conoscete niente con me é normale neanche una classica ricetta con i finocchi, ho pensato che invece di fare una insalata di finocchi ed arance ...............leggete e capirete.......
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare e tagliare i finocchi a fette non troppo sottili, adagiare in una ciotola e condirli con il succo delle 2 arance,sale,peperoncino,aglio e olio, fateli marinare per 20 minuti, dopodiché versare il tutto in una pentola ed unire mezzo bicchiere d' acqua, il liquido deve coprire bene i nostri finocchi, fate cuocere 10 minuti. Scolare,ma non buttate via il liquido di cottura......asciugate bene i finocchi e passateli nel pangrattato mescolato con il parmigiano, via via che sono pronti,
- 2
Sistemateli o in una teglia ricoperta con la carta da forno o in una teglia adatta alla cottura crips, versare un filo d' olio e cuocere in forno normale per 25 minuti a 175° funzione statica, in funzione crips per 12 minuti
Intanto riaccendiamo il liquido di cottura che avremo filtrato e facciamolo ritira per circa la metà ed aggiungiamo quasi alla fine un cucchiaino di amido di mais sciolto in un po' di acqua fredda, facciamo rapprendere - 3
Questa salsina ci servirà per accompagnare i nostri finocchi impanati al profumo d' arancia
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lo avevo detto che niente con me é normale....come questo piatto é piaciuto tantissimo....provare per credere
#calendariomarzo
Cooksnap
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