Polenta dorata al forno
Daniela Innamorati @danielainnamorati
A volte può capitare che avanzi della polenta, oppure che la si faccia avanzare volutamente (mica parlo della sottoscritta eh... 🤭) per poterla riutilizzare in altri modi: uno degli esempi più sfiziosi di riutilizzo a mio parere è proprio questo, perché la rende croccante e irresistibile e può essere abbinata a tantissimi piatti! 😍
Polenta dorata al forno
A volte può capitare che avanzi della polenta, oppure che la si faccia avanzare volutamente (mica parlo della sottoscritta eh... 🤭) per poterla riutilizzare in altri modi: uno degli esempi più sfiziosi di riutilizzo a mio parere è proprio questo, perché la rende croccante e irresistibile e può essere abbinata a tantissimi piatti! 😍
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare la polenta secondo le istruzioni riportate sulla confezione (che si tratti di polenta classica o istantanea).
- 2
Versare la polenta ancora caldissima in una teglia larga e bassa leggermente unta con un filo di "Olio all'aglio", livellarla e lasciarla raffreddare completamente. Se si utilizza polenta avanzata, saltare ovviamente i primi 2 passaggi.
- 3
Quando la polenta sarà ben fredda e rassodata, tagliarla in tranci, fette, bastoncini, cubetti o qualunque forma si desideri in base al successivo utilizzo. Spennellarla con "Olio all'aglio" e spolverizzare a piacere con spezie o erbe aromatiche e un pizzico di sale.
- 4
METODO DI COTTURA 1: Sistemare la polenta nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 200°C per 20 minuti o finché non sarà ben croccante e dorata.
- 5
METODO DI COTTURA 2: Sistemare la polenta su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 220°C (statico) per 20-25 minuti o finché non sarà ben croccante e dorata.
- 6
Servire la polenta caldissima accompagnandola con le pietanze desiderate!
Cooksnap
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Sono una mamma, lavoratrice, che ha scelto di costruire un futuro migliore per la propria famiglia anche attraverso l'alimentazione e l'attenzione verso l'ambiente, perché siamo noi l'esempio per le prossime generazioni. Si pensa troppo spesso che seguire un'alimentazione biologica sia difficile, impegnativo e troppo costoso... nulla di più sbagliato! Il mio intento è dimostrare che basta solo volerlo e il cambiamento è a portata di mano. Migliorare le nostre abitudini alimentari è molto più facile di quanto si pensi: viviamo in un territorio ricco di tipicità, varietà e prodotti di qualità elevatissima! Basta iniziare da pochi e piccoli cambiamenti, un passo alla volta e si può arrivare anche molto lontano se si desidera!
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