Torta di patate con prosciutto e formaggio
A volte delle ricette molto semplici possono salvarti la cena in poche mosse e sono super buonissime come ad esempio questa qua 😊
Noi lo abbiamo fatto come piatto unico e quindi suddiviso in 4 ma se tagliata in pezzi più piccoli può essere un ottimo antipasto o secondo veloce.
Torta di patate con prosciutto e formaggio
A volte delle ricette molto semplici possono salvarti la cena in poche mosse e sono super buonissime come ad esempio questa qua 😊
Noi lo abbiamo fatto come piatto unico e quindi suddiviso in 4 ma se tagliata in pezzi più piccoli può essere un ottimo antipasto o secondo veloce.
Istruzioni per cucinare
- 1
Grattugiare le patate crude con la grattugia a fori larghi, al termine strizzare per eliminare l’acqua in eccesso.
- 2
Mettere man mano le patate in una ciotola e mescolare con: uova, farina (se serve aggiungere un cucchiaio di farina per volta fino alla consistenza desiderata), sale, rosmarino e olio. Versare un filo di olio nella padella antiaderente (20-22 cm) e coprire il fondo con metà impasto.
- 3
Iniziare a cuocere mantenendo sempre la fiamma al minimo.
Riempire con il prosciutto e il formaggio a fette. Coprire il tutto con il resto dell’impasto sigillando bene i bordi. - 4
Cuocere per circa 10 minuti per lato, a fiamma medio /bassa, rigirando a metà cottura come per le frittate.
Cooksnap
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