Baba' rustico napoletano broccoli,salsiccia e provola
Rossella Santoro @LericettediRossella
Baba' rustico napoletano broccoli,salsiccia e provola
Istruzioni per cucinare
- 1
Dopo aver pulito e lavato i broccoli mettiamolo in una padella antiaderente e facciamoli saltare aggiungiamo la salsiccia e facciamo cuocere regolando di sale ma di poco perché la salsiccia é giá salata di suo.
- 2
Quando saranno pronti spegniamo il gas e facciamo raffreddare.
- 3
In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti ed impastare.Solo alla fine aggiungiamo i broccoli con la salsiccia.
- 4
Imburriamo lo stampo per baba' e mettiamoci il composto e facciamo lievitare 2 o 3 ore.Inforniamo a 180 gradi in forno statico per 40 minuti o cuocere in forno a legna.
- 5
Sforniamo e lasciamolo intiepidire.
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"Se smettessi di sognare, smetterei anche di cucinare". (Massimo Bottura)
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