Pesce spada alle mandorle
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettiamo in un piatto o una ciotolina l'olio,l'aglio precedentemente tritato,sale,pepe ela scorza del limone,mescoliamo e lasciamo riposare una 10ina di minuti.
- 2
Nel frattempo tritiamo il basilico,il rosmarino, l'origano e un po' di mandorle.
- 3
Aggiungere le erbe aromatiche al pangrattato e mischiare bene. Sale e pepe piacere
- 4
Ricopriamo una teglia con la carta forno e ungiamola bene.
- 5
Tagliamo le fette di pesce spada a metà così da averne 4.
- 6
Passiamo le fette di pesce spada nell'olio aromatizzato da entrambi le parti.
- 7
Poi passiamole nel pangrattato assicurandosi di impanarle bene.
- 8
Mettimole poi nella teglia e aggiungiamo un filo di olio in superficie.
- 9
Aggiungiamo ora le mandorle sopra le fettine.
- 10
Cuociamo in forno preriscaldato a 220° per 15 minuti.
- 11
Si può accompagnare con delle patate o insalata.
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