Crostata ricotta e Nutella

Name: Crostata ricotta e Nutella
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 370 g farina 00; 200 g burro freddo; 120 g zucchero; 1 uovo; 1/2 fialetta di aroma al limone; 500 g ricotta; 190 g Nutella; 1 cucchiaio zucchero

Sara Capirola @sara_ai_fornelli

Livorno

#calendarioluglio

Crostata ricotta e Nutella

Sara Capirola @sara_ai_fornelli

Salvata

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

1 ora e 30 minuti circa

6 persone

Per la pasta frolla
370 gfarina 00
200 gburro freddo
120 gzucchero
1uovo
1/2fialetta di aroma al limone
Per la crema
500 gricotta
190 gNutella
1 cucchiaiozucchero

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e 30 minuti circa

1

Impastare la farina con il burro fino ad ottenere un composto sabbioso.
2

Aggiungerci l’uovo, lo zucchero e l’aroma al limone e impastare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3

Avvolgere l’impasto nella pellicola e farlo riposare in frigorifero per circa 1 ora.
4

Mescolare la ricotta con la Nutella e lo zucchero.
5

Stendere la pasta frolla su un pezzo di carta da forno spolverato con della farina e trasferirlo in una teglia da 26 cm di diametro.
6

Versarci la ricotta con la Nutella e livellarla bene.
7

Con la restante pasta frolla realizzare delle formine o delle strisce da posizionare sopra la crostata.
8

Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
9

Conservare in frigo.