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Panino bruschettato
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Foto di Panino bruschettato

Panino bruschettato

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Valdagno

Stanca del solito pane per bruschette del supermercato, ho deciso di cercare un pane che fosse allo stesso tempo morbido, croccante e gustoso... E così nacque la bruschetta con il pane arabo!
#regalodinatale

Stanca del solito pane per bruschette del supermercato, ho deciso di cercare un pane che fosse allo stesso tempo morbido, croccante e gustoso... E così nacque la bruschetta con il pane arabo!
#regalodinatale

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Panino bruschettato

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Valdagno

Stanca del solito pane per bruschette del supermercato, ho deciso di cercare un pane che fosse allo stesso tempo morbido, croccante e gustoso... E così nacque la bruschetta con il pane arabo!
#regalodinatale

Stanca del solito pane per bruschette del supermercato, ho deciso di cercare un pane che fosse allo stesso tempo morbido, croccante e gustoso... E così nacque la bruschetta con il pane arabo!
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Ingredienti

20 minuti
3 persone
  • 3panini arabi freschi
  • 250 gpassata rustica di pomodoro
    Diversi tipi di passata di pomodoro
  • 120 gprosciutto di tacchino
  • 120 gmozzarella
  • q.b.Origano
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 1 cucchiainozucchero
  • 6 cucchiaiolio di oliva
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Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Prendete il pane e tagliatelo a metà in senso orizzontale.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Panino bruschettato
  2. 2

    Mettete il pomodoro in una ciotolina con l'origano, il sale, il pepe e lo zucchero.
    Con l'aiuto di una frusta a mano mescolate fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Panino bruschettato
    Foto del passaggio 2 della ricetta Panino bruschettato
  3. 3

    Tagliate la mozzarella a dadini piccoli e il prosciutto a strisce di circa 2 cm di larghezza.

    Foto del passaggio 3 della ricetta Panino bruschettato
    Foto del passaggio 3 della ricetta Panino bruschettato
  4. 4

    Mettete il pane tagliato sopra la placca del forno foderata con carta e distribuite sopra ad ogni metà il cucchiaio di olio di oliva e un pizzico di sale fino.
    Accendete il forno a 180 °C e, anche se non è ancora a temperatura, infornate subito il pane per 10 minuti.

  5. 5

    Sfornate e distribuite sul pane caldo prima il pomodoro, poi la mozzarella e infine il prosciutto.

    Foto del passaggio 5 della ricetta Panino bruschettato
    Foto del passaggio 5 della ricetta Panino bruschettato
  6. 6

    Infornate altri 10 minuti, al termine dei quali aprire la porta del forno ma lasciate la placca ancora dentro per altri 5 - 6 minuti. In questo modo il pane diventerà croccante senza bruciarsi.
    Sfornate, impiattate e servite caldo.

    Foto del passaggio 6 della ricetta Panino bruschettato

Consigli

Diversi tipi di passata di pomodoro

La passata di pomodoro la si può acquistare al supermercato oppure la possiamo fare noi con pomodori freschi oppure pelati dei barattoli. Il passaverdure è l'attrezzo che fa la differenza,che essendo dotato di 2/3 dischi intercambiabili, potrete ottenere un passato di diverse consistenze. Se infatti avete bisogno di una passata molto liquida utilizzate il disco con i fori più piccoli, mentre per avere una passata rustica userete quello con i fori più larghi.In foto troverete la passata rustica

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La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
il 09 novembre 2022 16:03
Valdagno
Ho sempre avuto un legame speciale con il cibo, anche quando non lo sapevo ancora. Quel piccolo sussurro dentro di me mi ha guidata a scoprire la mia vera passione: cucinare. Così ho deciso di approfondire le mie conoscenze conseguendo un diploma in ambito agrituristico, per unire tradizione e tecnica. Da questa passione è nato il mio sito https://blog.giallozafferano.it/lastanzadeisapori/ uno spazio dedicato a chi ama la cucina semplice e autentica, fatta di ingredienti genuini e ricette di casa, proprio come quelle della mia adorata nonna. Qui condivido con voi i sapori di una volta, raccontando storie e tradizioni che rendono ogni piatto un piccolo viaggio nel tempo 🥰.
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