Panino bruschettato

Stanca del solito pane per bruschette del supermercato, ho deciso di cercare un pane che fosse allo stesso tempo morbido, croccante e gustoso... E così nacque la bruschetta con il pane arabo!
#regalodinatale
Panino bruschettato
Stanca del solito pane per bruschette del supermercato, ho deciso di cercare un pane che fosse allo stesso tempo morbido, croccante e gustoso... E così nacque la bruschetta con il pane arabo!
#regalodinatale
Istruzioni per cucinare
- 1
Prendete il pane e tagliatelo a metà in senso orizzontale.
- 2
Mettete il pomodoro in una ciotolina con l'origano, il sale, il pepe e lo zucchero.
Con l'aiuto di una frusta a mano mescolate fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati. - 3
Tagliate la mozzarella a dadini piccoli e il prosciutto a strisce di circa 2 cm di larghezza.
- 4
Mettete il pane tagliato sopra la placca del forno foderata con carta e distribuite sopra ad ogni metà il cucchiaio di olio di oliva e un pizzico di sale fino.
Accendete il forno a 180 °C e, anche se non è ancora a temperatura, infornate subito il pane per 10 minuti. - 5
Sfornate e distribuite sul pane caldo prima il pomodoro, poi la mozzarella e infine il prosciutto.
- 6
Infornate altri 10 minuti, al termine dei quali aprire la porta del forno ma lasciate la placca ancora dentro per altri 5 - 6 minuti. In questo modo il pane diventerà croccante senza bruciarsi.
Sfornate, impiattate e servite caldo.
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