Bauletto Mantovano
Questo è uno dei casi in cui una ricetta vista in tv poi riesce anche a casa😁
Ho voluto avventurarmi ed ecco qui il mio bauletto mantovano.
#calendarionovembre
#lacucinadimatilde
Bauletto Mantovano
Questo è uno dei casi in cui una ricetta vista in tv poi riesce anche a casa😁
Ho voluto avventurarmi ed ecco qui il mio bauletto mantovano.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Impastare con la forchetta in una terrina la farina, il lievito e parte dell'acqua.
- 2
Continuare a impastare con le mani unendo la restante acqua col sale, ed alla fine lo strutto e continuare ad impastare finché ben amalgamato.
- 3
Coprire l'impasto e far lievitare a temperatura ambiente per 1 ora.
- 4
Riprenderlo e stenderlo col mattarello in un rettangolo di 1 cm, dopodiché piegarlo in 3 parti. Farlo lievitare per 20 minuti coperto.
- 5
Riprendere l'impasto e dividerlo in 4 parti, stendere ognuno in una lingua e arrotolarli si se stessi
- 6
Riporli in una teglia e far lievitare 2 ore.
Trascorso il tempo, con una letta creare un solco al centro di ogni pane.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti o a seconda del proprio forno.
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