Croccante "Amor di Sicilia"
Un tenero abbraccio e connubio perfetto tra mandorle e pistacchi avvolte da un croccante strato di zucchero caramellato. Perfetto in ogni momento del periodo natalizio, una leccornia divina. Il croccante è anche conosciuto come torrone Siciliano.
Croccante "Amor di Sicilia"
Un tenero abbraccio e connubio perfetto tra mandorle e pistacchi avvolte da un croccante strato di zucchero caramellato. Perfetto in ogni momento del periodo natalizio, una leccornia divina. Il croccante è anche conosciuto come torrone Siciliano.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino far tostare le mandorle pelate, facendo attenzione a non bruciarle, unire anche i pistacchi una volta tolte le mandorle dalla fiamma.
- 2
Un pentolino dai bordi alti mettere sciogliere lo zucchero (300 gr), una volta in cui il nostro composto si sia sciolto assumendo un colore dorato aggiungere la frutta secca.
- 3
Aggiunta la frutta secca allo zucchero sciolto. Mescolate e cuocete a fiamma dolce.
- 4
Una volta che il composto risulterà compatto il torrone sarà pronto.
- 5
Trasferire il torrone su un piano, io ho usato una teglia mini da lasagna in coccio e cartaforno ed ho lasciato raffreddare.
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