Spaghetti con Tonno Fresco, Asparagi Selvatici e Salsa di Soia

Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le linguine.
- 2
In un altra pentola mettete l’acqua e fate bollire.
- 3
Pulite gli asparagi e lasciate da parte per un attimo.
- 4
Prendete il tonno e tagliate a dadini e immaginare nella pentola con acqua calda e fate cuocere un cinque minuti circa.
- 5
Togliete il tonno e lasciate nel colapasta per un attimo.
- 6
In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete gli asparagi, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato e fate rosolare qualche minuto circa, aggiungete un bicchiere d’acqua calda e fate cuocere.
- 7
Una volta che l acqua degli asparagi è evaporata, aggiungete il tonno, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere una decina di minuti circa.
- 8
Togliete gli spaghetti al dente e adagiate nella padella con il tonno e gli asparagi, un po' di acqua di cottura, la salsa di soia e mantecate.
- 9
Impiattate e servite con del pepe nero e un filino di olio di oliva extravergine.
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