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Spaghetti con Tonno Fresco, Asparagi Selvatici e Salsa di Soia
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Foto di Spaghetti con Tonno Fresco, Asparagi Selvatici e Salsa di Soia

Spaghetti con Tonno Fresco, Asparagi Selvatici e Salsa di Soia

Fabio Del Buono
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Paola

Spaghetti con Tonno Fresco, Asparagi Selvatici e Salsa di Soia

Fabio Del Buono
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
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Ingredienti

20 minuti
2 Persone
  1. 240 grSpaghetti
  2. 400 grTonno Fresco
  3. 150 grAsparagi Selvatici
  4. q.bSalsa di Soia
  5. q.bOlio di Oliva Extravergine
  6. 1 SpicchioAglio
  7. 1Mazzettino di Prezzemolo
  8. q.bSale
  9. q.bPepe Nero
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Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le linguine.

  2. 2

    In un altra pentola mettete l’acqua e fate bollire.

  3. 3

    Pulite gli asparagi e lasciate da parte per un attimo.

  4. 4

    Prendete il tonno e tagliate a dadini e immaginare nella pentola con acqua calda e fate cuocere un cinque minuti circa.

  5. 5

    Togliete il tonno e lasciate nel colapasta per un attimo.

  6. 6

    In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete gli asparagi, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato e fate rosolare qualche minuto circa, aggiungete un bicchiere d’acqua calda e fate cuocere.

  7. 7

    Una volta che l acqua degli asparagi è evaporata, aggiungete il tonno, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere una decina di minuti circa.

  8. 8

    Togliete gli spaghetti al dente e adagiate nella padella con il tonno e gli asparagi, un po' di acqua di cottura, la salsa di soia e mantecate.

  9. 9

    Impiattate e servite con del pepe nero e un filino di olio di oliva extravergine.

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Fabio Del Buono
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
il 19 novembre 2022 12:38
Paola
La Priorità, per chi cucina, è l'attenzione al benessere delle persone.
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