Crema catalana leggera

Dolce semplicissimo.
Cotto al microonde poi veloce e senza dover sempre mescolare.
Lo faccio con uova intere che diventa più leggero.
#regalodinatale

Dolce semplicissimo.
Cotto al microonde poi veloce e senza dover sempre mescolare.
Lo faccio con uova intere che diventa più leggero.
#regalodinatale

Ingredienti

1

In una ciotola capiente, che può andare in forno a microonde, sbattere le uova con lo zucchero.
2

Aggiungere gradatamente la farina.
3

Quando tutta la farina è amalgamata unire la scorza di limone grattugiata e lentamente il latte.
4

Cuocere in forno microonde per 10-12 minuti alla massima temperatura. Ogni tanto togliere dal forno, mescolare per controllare la consistenza. Se necessario diminuire o aumentare il tempo di cottura.
5

Ancora calda versare nelle coppette, fare intiepidire a temperatura ambiente e poi trasferire almeno 1 ora in frigorifero senza mai coprire.
6

Prima di servire cospargere con zucchero di canna e caramellare con l'apposita fiammella.