Orecchiette pugliesi con broccoletti baresi
Questo primo piatto racchiude tutti i colori e i sapori della Puglia, regione che dopo la mia Campania amo particolarmente ❤❤.
Il sapore dei broccoletti viene esaltato dal sapore delle orecchiette alla curcuma, spinaci e zenzero di produzione artigianale pugliese.
Bontà per il palato e allegria per la vista!
#regalodinatale
Orecchiette pugliesi con broccoletti baresi
Questo primo piatto racchiude tutti i colori e i sapori della Puglia, regione che dopo la mia Campania amo particolarmente ❤❤.
Il sapore dei broccoletti viene esaltato dal sapore delle orecchiette alla curcuma, spinaci e zenzero di produzione artigianale pugliese.
Bontà per il palato e allegria per la vista!
#regalodinatale
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare i broccoli e dividere tutte le cimette, in una pentola mettere olio, l'aglio e i broccoletti, coprire di acqua e lasciare cuocere a fuoco moderato.
- 2
A metà cottura eliminare l'aglio.
Schiacciare con una forchetta i broccoletti finché non saranno disfatti, a questo punto aggiungere acqua calda e come riprende il bollore versare le orecchiette e salare. - 3
Girare e versare acqua calda man mano che si asciuga, a cottura ultimata aggiungere i due cucchiai di parmigiano.
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